Mięska

• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  15-03-2010

  

  2

  Tajine z kurczaka z suszonymi śliwkami, miodem i migdałami

  Wczoraj przed snem przeglądałam piękne wydanie Kuchni Francuskiej. Oglądałam mnóstwo pysznych zdjęć i szukałam jakiegoś przepisu na dzisiaj. Znalazłam kilka, ale w końcu wybieraliśmy z mężem między pieczonymi cykoriami owiniętymi szynką i polanymi pysznym sosem a kurczakiem z gorącymi migdałami, śliwkami w karmelu, z dużą ilością cytrynowej skórki, miodem i z pomidorami. I wybraliśmy kurczaka. Obiad był cudownie smakowity.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  20-03-2010

  

  5

  Drobiowe roladki z nutą melona i winogron

  Filety przekroić po długości i lekko rozbić. Natrzeć solą, kolorowym pieprzem i czerwoną papryką. Ugotowaną marchewkę pokroić w cienkie paski, melona w kostkę, owoce winogrona na połówki i obrać z pestek. Na każdy rozbity kotlet położyć odrobinę marchewki i owoców. Mięso zwinąć w roladki, zabezpieczyć sznurkiem lub klamrami, obsypać odrobiną imbiru i curry.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  09-04-2010

  

  4

  Biała kiełbasa w karmelowym sosie

  Przepis z kwietniowego numeru Mojego Gotowania. Kiełbasa wyszła miękka, sos lekko słodki, rodzynki i wino fajnie współgrają z kiełbasą.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  06-04-2010

  

  24

  Pasztet świąteczny

  Pasztet pieczemy prawie na każde święta. Proporcje składników są zmienne - podaję wersję tegoroczną.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  11-04-2010

  

  33

  Kurczak w krakersach

  Delikatny i soczysty kurczak według Nigelli Lawson, naprawdę warto zrobić. Mięso kurczaka jest bardzo miękkie i delikatne dzięki moczeniu w maślance, a dodatkowo na wierzchu otacza go chrupiąca skórka z krakersów. Fajny i prosty pomysł na danie z drobiu, polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  01-05-2010

  

  31

  Kurczak pieczony w soku jabłkowym

  Wszystkim wielbicielom połączenia mięsa z owocami polecam tego kurczaka. Mięso jest delikarne i soczyste, dzięki dodatkowi soku jabłkowego ma fajny posmak. Z ryżem smakuje wspaniale.
• gania, Blog: My cuisine

  13-05-2010

  

  12

  Indyk w curry z ananasem

  Poniższe danie polecam miłośnikom kuchni tajskiej w jej ostrej odmianie. Przepis zaczerpnęłam z książeczki "Kuchnia tajska" wydawnictwa Parragon. W oryginale zamiast indyka była tam pieczona kaczka - myślę, że też fajnie komponowałaby się z pozostałymi składnikami; niestety kaczki akurat nie udało mi się kupić i dlatego właśnie skorzystałam z indyka. Uprzedzam: jest to naprawdę ostre danie!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  13-05-2010

  

  11

  Kurczak po brazylijsku

  Ten przepis trafił w mój gust doskonałym połączeniem delikatnego mięsa kurczaka i ananasów. Wiele razy łączyłam mięso z tymi owocami ale tutaj dodatkową jeszcze dla mnie atrakcją były pomidory. Trochę się obawiałam jak to wszystko się skomponuje ale okazało się, że smaki znakomicie się połączyły.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  30-06-2010

  

  6

  Cynaderki po chińsku

  Dzisiaj będzie tylko o cynaderkach. Wiem, wiem, niektórzy z Was nigdy w życiu by tego nie tknęli, ale ja je uwielbiam. Oczywiście pod warunkiem, że są dobrze przyrządzone. Do tej pory robiłam je po polsku, czyli z dużą ilością cebulki.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  01-08-2010

  

  14

  Sos tzatziki

  Jest wiele przepisów na te smaczne kiełbaski o bałkańskim rodowodzie. Przygotowując cevapcici nie korzystałam z żadnej konkretnej receptury - przeczytałam to, co podrzuciło google i postanowiłam zrobić własną wersję. Wyszło nieźle - zjedliśmy wszystko ze smakiem :)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  05-08-2010

  

  9

  Chińska potrawka z indyka

  Po krótkim pobycie w górskim klimacie wracam do rzeczywistości. Miałam napisać szarej ale tak się stęskiniłam za domem, że w żadnym razie to słowo nie pasuje. Wróciłam wypoczęta pomimo kilometrów, które wychodziłam po górskich szlakach.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  07-08-2010

  

  3

  Cynaderki z pieczarkami i zielonym pieprzem

  Nienawidzę przygotowywania cynaderek, ale zjeść czasem lubię:) Uwielbiam je w sosie z mnóstwem uduszonej cebulki, podane z kaszą gryczaną, albo po chińsku... w takim sosie też są smaczne, pod warunkiem, że komuś nie przeszkadzają całe ziarenka pieprzu.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  14-08-2010

  

  5

  Wieprzowina w sosie herbaciano - miodowym

  Po pierwsze herbata Earl Grey, po drugie miód,  po trzecie sok pomarańczowy. Trzy mocne nuty smakowe ale żadna nie dominuje, wszystkie mieszają się ze sobą i tworzą wspaniałą całość. Na zdjęciu tego nie widać ale sos miał także piękny złocisty kolor.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  27-08-2010

  

  7

  Kurczak w sosie śliwkowym

  Kurczaka pokazywalam na moim starym blogu ale pewnie niezbyt  wiele osób  wtedy go zauważyło więc przedstawiam go dzisiaj. Jest to jedno z dań, które najczęściej powtarzam, pasuje zarówno do ryżu jak i ziemniaków. Bardzo polecam:)
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  01-09-2010

  

  3

  Kurczak z karaibskiej rafy

  Dzień spędzony w kałużach, w strugach deszczu, z kolorowymi parasolkami w dłoniach. Na obiad kurczę pieczone. Kurczę pieczone, że trzeba iść do szkoły ;-)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  14-09-2010

  

  2

  Polędwiczka wieprzowa z karmelizowaną gruszką

  Znalazłam kolejny ciekawy przepis na mięso, który wymaga nieco odwagi ale ja się odważyłam i nie żałuję. Wypróbowałam już mięso z jabłkami, śliwkami, brzoskwiniami, czemu nie miałabym spróbować z gruszką? I to karmelizowaną.