Kurczak w sosie śliwkowym

Jakiś czas temu za namową Andrzeja wysłałam przepis na www.kamis.pl. Tylko jeden, bo akurat wtedy nie miałam czasu , żeby wklepać więcej. Tym większe było moje zdziwienie, gdy dostałam maila, z wiadomością, że przepis ten został przepisem tygodnia. Kurczaka pokazywalam na moim starym blogu ale pewnie niezbyt  wiele osób  wtedy go zauważyło więc przedstawiam go dzisiaj. Jest to jedno z dań, które najczęściej powtarzam, pasuje zarówno do ryżu jak i ziemniaków. Bardzo polecam:)

Przepis zgłaszam do akcji Kurczak na 1000 sposobów.

Składniki:

• 2 udka z kurczaka
• 1 duża cebula
• szklanka soku jabłkowego
• paczka suszonych śliwek
• 1 jabłko
• imbir, majeranek, sól
• śmietanka
  

Śliwki namoczyć w soku z jabłek. Udka obtoczyć przyprawami i usmażyć na rumiano ze wszystkich stron. Ja podzieliłam udka na pół. Dodać pokrojoną w krążki cebulę, oraz śliwki namoczone w soku. Obrane ze skórki jabłko pokroić i dodać do sosu. Dolać sok, w którym moczyły się śliwki i dusić aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodać pół pojemniczka śmietanki i zagotować. Najlepiej smakuje z ryżem ale raz podałam do ziemniaków i też smakowało.

Smacznego:)