Kurczak pieczony w soku jabłkowym

Wszystkim wielbicielom połączenia mięsa z owocami polecam tego kurczaka. Mięso jest delikarne i soczyste, dzięki dodatkowi soku jabłkowego ma fajny posmak. Z ryżem smakuje wspaniale.

Składniki:

• 12 kawałków kurczaka (podudzia lub skrzydełka)
• 4 szklanki soku jabłkowego
• 3 jabłka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki cynamonu

• sól

Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Mięso ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać sokiem, obłożyć owocami. Piec 45 minut.
Pieprz, paprykę i cynamon wymieszać. Kurczaka panierować w przyprawach. Olej rozgrzać na patelni. obsmażyć mięso, posolić.

Smacznego:)