Pralinki Rafaello to jedne z najpyszniejszych słodyczy jakie znam. Niestety od paru ładnych lat ich skład nie jest dla mnie satysfakcjonujący. Emulgatorom i utwardzonym tłuszczom mówię zdecydowane NIE! Dlatego postanowiłam "utoczyć" te pyszne, wegańskie i przy okazji bezglutenowe maleństwa.
Z tęsknoty za latem, wyciągnąłem jeden woreczek zamrożonych słoneczną porą wiśni i postanowiłem upiec sympatyczne serniczki w wersji mini. W przygotowaniu są niemal równie proste i szybkie jak muffinki, a smakują niczym najlepszy sernik. Kruchy ciasteczkowy spód, kremowa masa serowa i wspomniane wiśnie. Są po prostu pyszne!
Moi drodzy, poezja! Gęsta, kremowa, słodka czekolada z chilli lekko szczypiącym w język. Coś wspaniałego. Gwarantuję, że po szklaneczce nikt z Was nie będzie już marzył o deserze; miejsce pożądania zajmie bowiem spełnienie. Absolutne.
Ciasto cytrynowe z cytrynowym lukrem jest miękkie, wilgotne, sprężyste, bardzo cytrynowe w smaku. Do tego jest szybkie, proste do zrobienia i bardzo smaczne.
Takiej pychoty dawno nie jadłam. Idealnie wilgotne, aromatyczne, perfekcyjnie słodkie, po prostu - boskie ciasto marchewkowe. (...) Delicje, powiadam wam, delicje... Jeśli nie jesteście uczuleni na jajka, to śmiało, tylko pomińcie krem przy uczuleniu na mleko, bo jest z kremowym serkiem.
Dziś zapraszam Was do nowego numeru Magazynu Apetyt – Małopolskiego magazynu blogerów kulinarnych, gdzie znajdziecie m.in. mój przepis na kakaowe ciasteczka owsiano-marchwiane.
Kto nie zna tych leciutkich jak piórko ciasteczek? Uwielbiam je za to, że można przygotować je w 15 minut. I nie.. nie jest to czas jaki potrzebuje profesjonalny cukiernik :-)Wystarczy ubić białka, połączyć je z resztą składników, wstawić do piekarnika i gotowe! Dodatkowo mogą je jeść osoby uczulone na gluten
Przygotowanie to w zasadzie tylko wymieszanie składników, a pieczenie zajmie nie więcej niż 20 minut.. Aby jednak deser prezentował się efektownie, każdą muffinkę ozdobiłam porcją kremu. I babeczki od razu stają się bardziej odświętne i eleganckie!
Ten przepis chodził za mną od dawna. Ciastka serowe, całuski, usteczka - jak zwał tak zwał. Myślę, że każdemu obił się o uszy - weź takie same proporcje twarogu, masła i mąki, zagnieć, powycinaj i poukładaj jabłka zawijając. Tak w skrócie :)