Babeczki cytrynowe z kremem

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kiedy mam ochotę na ciasto, a przy okazji mało czasu- biorę się za babeczki.

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie to w zasadzie tylko wymieszanie składników, a pieczenie zajmie nie więcej niż 20 minut.

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aby jednak deser prezentował się efektownie, każdą muffinkę ozdobiłam porcją kremu. I babeczki od razu stają się bardziej odświętne i eleganckie!

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na ok. 14 babeczek.

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 1 i 1/3 szklanki
  • soda - 1/2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • olej roślinny - 5 łyżek
  • cukier - 3/4 szklanki
  • jajko - 2 szt
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • skórka z cytryny - otarta z 1 owocu
  • jogurt grecki - 3/4 szklanki
  • mak - 1 łyżka
  • krem
  • masło - 70 g, miękkie
  • cukier - 40 g
  • sok z cytryny - 1-2 łyżki, do smaku
  • serek kremowy - 200 g (typu Philadelphia, smak naturalny)
Sposób przygotowania

W misce połącz suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i skórkę cytrynową.

W drugiej- cukier, jajka, olej, sok z cytryny oraz jogurt. Wymieszaj i wlej do suchych składników. Dodaj mak, wymieszaj.

Ciasto nakładaj do foremek na babeczki wyłożonych papierowymi papilotkami, do 2/3 ich wysokości. Piecz ok. 17 minut w temp. 200 oC. Ostudź.

Miękkie masło zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny na puszystą masę. Dodaj serek i miksuj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Krem nakładaj rękawem cukierniczym/szprycą na babeczki. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z marmoladą i kruszonką
1

Drożdżówki z marmoladą i krusz…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem

Rogaliki z twarogiem, wiśniami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Drożdżówki spiralki

Drożdżówki spiralki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Odrywane bułeczki z dżemem wiśniowym mojej mamy

Odrywane bułeczki z dżemem wiś…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Rafaello na waflach + film
1

Rafaello na waflach + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Jagodzianki z kruszonką i serem

Jagodzianki z kruszonką i sere…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania
1

Wytrawny wieniec drożdżowy z s…

food² food²
Food Square

Miseczki z ciasta filo z ziołowym twarożkiem i prażonym słonecznikiem

Miseczki z ciasta filo z zioło…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pieczone pieczarki portobello – przystawka na ciepło

Pieczone pieczarki portobello…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pieczarki faszerowane ryżem, pomidorami suszonymi i oliwkami

Pieczarki faszerowane ryżem, p…

food² food²
Food Square

Tatar ze śledzia z awokado

Tatar ze śledzia z awokado

figmara figmara
figowe smaki

Ciasto francuskie z mozarella i warzywami
1

Ciasto francuskie z mozarella…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko