Serniczki najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podać z kawałkami owoców, z sosami (np. malinowym lub wiśniowym) lub polać stopioną czekoladą, a cynamon zastąpić mieszanką przyprawy do piernika.
Na to ciasto bez pieczenia czaiłam się już od jakiegoś czasu. Skoro nadarzyła się okazja, a piekarnik miałam ciągle zajęty decyzja została podjęta. Koleżanka, która mi podawała przepis wykłada jeszcze jedną warstwę dżemu porzeczkowego. Ja go nie dałam, ale następnym razem spróbuję z nim.
. Dzisiejszemu daniu wtórują również meksykańskie dodatki: guacamole, czyli pasta z awokado, pszenne tortille oraz kukurydziane nachosy. Szykuje się prawdziwa uczta! ¡
Tym razem postanowiłam upiec ciasteczka z syropem klonowym. Przepis pochodzi z książki „Ciasteczka 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję” z moimi małymi modyfikacjami. Wspaniałe kruche ciasteczka, mające jedną wadę.. zbyt szybko znikają.
Jabłka obrać, pokroić i podsmażyć razem z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać na tym etapie szczyptę cynamonu. Mąkę z proszkiem do pieczenia wysypać na stolnicę, dodać cukier oraz masło...
Esencjonalny rosół z kaczki, podany z ręcznie robionymi kluskami z mąki jaglanej. Gotowanie rosołu zaczynam od dokładnego mycia kaczki w chłodnej wodzie, następnie gotuję mięso z warzywami, na koniec przecedzam rosół i dodaję jaglane kluski. Jeżeli nie jesteście fanami mąki jaglanej, przygotujcie kluski z mąki pszennej lub razowej.
Babcię Zosię nazywaliśmy w naszej rodzinie królową wypieków. Wszystko co robiła, było proste w przygotowaniu, ale niezmiennie smaczne! Polecam sernik według jej przepisu.
Jeśli nie piekliście jeszcze sernika z sera ricotta - pora to nadrobić ! Niezwykle prosty w wykonaniu, a zarazem tak inny od wszystkich sernik. Mój sernik przygotowałam na piernikowym spodzie, wykorzystując tym samym niedojedzone pierniczki świąteczne.
Pyszne włoskie kluseczki w sosie pomidorowym z dużą ilością czosnku. 3 W smaku przypominają trochę kluski śląskie :) Przepis pochodzi z książki "Domowa kuchnia włoska" Aleksandry Seghi