Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  24-12-2008

  

  4

  Makowiec z rodzynkami (masa)

  Mleko lekko podgrzać. Dodać drożdże, 3 łyżki mąki i odstawić do wyrośnięcia. Masło roztopić i przestudzić. Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać cukier, przestudzone masło i wlać rozczyn z drożdży. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i zarobić ciasto.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  26-12-2008

  

  6

  Keks świąteczny

  Posiekać migdały i figi - jeśli owoce kandyzowane są duże to je także przeciąć na pół albo na ćwiartki. Wymieszać bakalie i obtoczyć je w mące. Masło utrzeć, dodając kolejno cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i bakalie. Następnie dodać ubite na sztywno białko - stopniowo i delikatnie mieszając.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  29-12-2008

  

  12

  Sałatka śledziowo- ziemniaczana

  Ziemniaki ugotować w łupinkach, następnie obrać i pokroić w grubą kostkę. Jajka ugotować, obrać, pokroić w ósemki. Ogórki pokroić w plastry, szczypiorek drobno poszatkować. Rolmopsy przekroić na połówki.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  17-11-2006

  

  9

  Curry z ciecierzycy

  Na dużej patelni rozgrzać olej. Podsmażyć na nim cebule aż zbrązowieje, ale nie wolno jej przypalić. Zmniejszyć ogień i dodać imbir, czosnek wszystkie mielone przyprawy oraz listki kolendry i chilli pokrojone w drobne kawałki i mieszając gotować 2 minuty.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  30-09-2006

  

  14

  Musli domowe

  Trzeba wszystko dokładnie ze sobą wymieszać, włożyć do szczelnego pojemnika i gotowe do najbliższego śniadania. Ja lubię z jogurtem ale można i z mlekiem i z sokiem a nawet na ciepło zalać gotowanym mlekiem.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  26-05-2006

  

  12

  Chleb domowy

  Mąki wymieszać w dużej misce - zrobić na środku wgłębienie - wkruszyć drożdże - wsypać szczyptę cukru - zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody i zostawić do wyrośnięcia. Kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki dolać nieco więcej ciepłej wody i zacząć zagniatać ciasto. Dosypać soli i wyrabiać ciasto aż biedzie miało gładka, elastyczna konsystencję i będzie odklejało się swobodnie od dłoni.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  03-02-2007

  

  33

  Makowiec z jabłkami

  Mak gotujemy z mlekiem przez około30 minut. Po wystudzeniu przekręcamy przez maszynkę. Żółtka ucieramy z masłem i cukrem na jednolitą masę. Jabłka ścieramy na tarce na duże nitki. Kasze mannę, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy i dodajemy do wcześniej zrobionej masy.
• Agata, Blog: Agatek

  02-01-2009

  

  8

  Boskie tiramisu z dedykacją

  Przepis ten dostałam podczas prezentacji kulinarnej, którą oglądałam kilka miesięcy temu w wykonaniu irlandzkiego celebrity chef – Kevin’a Dundon.
• gania, Blog: My cuisine

  25-01-2009

  

  3

  Sałatka z kozim serem i kiełkami (dressing)

  Między podawaniem lekarstw a wycieraniem nosów nie ma raczej czasu na gotowanie, ewentualnie można zrobić chudy, rozgrzewający rosołek; nie ma to jednak jak kulinarne archiwum - dziś wyciągnęłam z niego taką oto sałatkę.
• Agata, Blog: Agatek

  07-02-2009

  

  6

  Kurczak wolno duszący się jarzynach

  A właśnie gotowanie – ogłaszam, że jestem uzależniona od gotowania. Z rozkoszą wróciłam do własnej kuchni i pichcenia. Od kilku dni miałam ochotę na tzw. comfort food. Jednym słowem na cos dobrego, czego przygotowywanie nie wymaga wiele wysiłku a smak wynagradza okres oczekiwania.
• gania, Blog: My cuisine

  28-01-2009

  

  11

  Zupa fasolowa

  Dzień wcześniej namocz fasolę w dużej ilości wody. Na drugi dzień odlej wodę, dolej nową i ugotuj fasolę do miękkości. Do gotującej się fasoli wrzuć włoszczyznę - wyjmij ją, kiedy zmięknie i pokrój w kostkę.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  08-02-2009

  

  10

  Meksykańska Quesadilla

  Nie ma chyba nic prostszego na ciepłe śniadanie lub szybki obiad :-) Tak naprawdę można ją zrobić na setki sposobów z warzywami, wędlinami czy grillowanym mięsem, dosłownie możemy wykorzystać praktycznie wszystko co mamy w lodówce.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  22-02-2009

  

  12

  Pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami

  Pralinki marcepanowe podobnie jak trufelki zrobiły niesamowite wrażenie na moim Ukochanym, bardzo mu smakowały, a potem do nich dołączył się Synek i już prawie nic nie zostało ... :)
• evenka, Blog: Arabeska

  20-02-2009

  

  15

  Pączki ziemniaczane
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  19-02-2009

  

  6

  Faworki Atinki

  Faworki to tradycyjne polskie, chrupkie ciastka smażone w okresie karnawału, w Tłusty Czwartek lub na ostatki. Posypane cukrem pudrem, smakują wyśmienicie, uwielbiamy je! :) Wczoraj dziecię mnie zapytało, czy upiekę faworki, żeby mógł zanieść troszkę do zerówki i poczęstować dzieci i panią.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  28-02-2009

  

  3

  Chleb z dodatkiem sezamu

  Margot i Atinka napisały, że seler jest wyczuwalny w smaku, ja go bardzo lubię, ale reszta rodzinki już nie, a nie chciałam sama zjadać całego bochenka ;) Chlebek wyszedł mi mało kształtny, muszę nad tym jeszcze sporo popracować, ale i tak jestem z niego bardzo zadowolona :)