Meksykańska Quesadilla

Zdjęcie - Meksykańska Quesadilla - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Meksykańska Quesadilla

Nie ma chyba nic prostszego na ciepłe śniadanie lub szybki obiad :-) Tak naprawdę można ją zrobić na setki sposobów z warzywami, wędlinami czy grillowanym mięsem, dosłownie możemy wykorzystać praktycznie wszystko co mamy w lodówce.


Składniki:

2 duże pszenne tortille
ok. 100 g delikatnego białego serka – najlepszy będzie taki o konsystencji zbliżonej go gęstego jogurtu greckiego
ok. 200 g ostrego żółtego sera
pół puszki fasolki flagolet (może być także kinley lub kukurydza)
1 szalotka (ale równie dobrze można użyć dymki)
1 łyżka świeżego posiekanego oregano lub pół łyżki suchego
1 łyżka świeżej posiekanej bazylii lub pół łyżki suchej
2-3 łyżki oliwy z oliwek


Przygotowanie:

Na początku drobno siekamy szalotkę i trzemy ser na tarce o dużych oczkach. Obie tortille smarujemy cienko białym serkiem, a następnie jedną z nich posypujemy po kolei: połową żółtego sera, fasolką flagolet, posiekaną szalotką, ziołami i na koniec resztą startego sera. Przykrywamy drugą tortillą i całość delikatnie przygniatamy tak aby wszystkie składniki dobrze nam się rozłożyły między tortillami. Na patelni rozgrzewamy oliwę i kładziemy na niej przygotowaną quesadillę. Smażymy aż tortilla będzie złota i chrupiąca, po czym przy pomocy talerza przewracamy na drugą stronę i powtarzamy smażenie. Dobrze jest po ściągnięciu quesadilli z patelni odłożyć ją na dosłownie kilka minut – łatwiej będzie nam ją wtedy pokroić.
Tak przygotowaną quesadillę można podawać z różnymi dipami na bazie jogurtu lub pomidorów.
Pozdrawiam :) CafePodróż

Przepisy z tych kategorii

Gulasz meksykański z tortillą
4

Gulasz meksykański z tortillą

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Tortilla z botwinką i  tymiankiem
2

Tortilla z botwinką i tymiank…

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Szybka tortilla
16

Szybka tortilla

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Tortilla z grillowanym  kurczakiem
4

Tortilla z grillowanym kurcza…

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Tortilla z kurczakiem
10

Tortilla z kurczakiem

cayenne cayenne
Błahostki

Quesadilla z serem, pieczarkami i kiełbasą krakowską
2

Quesadilla z serem, pieczarkam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Chili con carne
1

Chili con carne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka meksykańska z kurczakiem i awokado

Sałatka meksykańska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Nachos z mielonym mięsem i czarną fasolą
1

Nachos z mielonym mięsem i cza…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka meksykańska z makaronem
5

Sałatka meksykańska z makarone…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zupa meksykańska z klopsikami
4

Zupa meksykańska z klopsikami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku

Huevos rancheros, czyli jajka…

food² food²
Food Square