Sałatka z kozim serem i kiełkami

U mnie w domu panuje grypa... dzieciaki leżą, a przynajmniej chwilami leżą, bo do leżenia może je skłonić tylko temperatura powyżej 39 stopni - niższa jakoś im w zabawie nie przeszkadza. Między podawaniem lekarstw a wycieraniem nosów nie ma raczej czasu na gotowanie, ewentualnie można zrobić chudy, rozgrzewający rosołek; nie ma to jednak jak kulinarne archiwum - dziś wyciągnęłam z niego taką oto sałatkę.

Składniki:

sałata (u mnie lodowa, ale może być każda inna)

100 g pokrojonego koziego sera (może być inny, pod warunkiem, że będzie ostry)

kilka suszonych pomidorów w oliwie

1 zwykły pomidor

2 gałązki selera naciowego

pół długiego ogórka

kilka oliwek, zielonych i czarnych

łyżka kaparów

garść kiełków

Dressing:

100 ml oliwy (polecam oliwę spod pomidorów suszonych)

2 łyżki octu balsamicznego

sól, pieprz

łyżka ziół prowansalskich

szczypta czosnku w proszku

Składniki sałatki dowolnie pokrój i rozłóż dekoracyjnie na płaskim talerzu. Składniki dressingu umieść w słoiczku, zakręć go i porządnie wymieszaj, tak, aby ocet z oliwą połączyły się. Polej sałatkę i posyp kiełkami.

Zdjęcie - Sałatka z kozim serem i kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy