Dziś mam dla Was przepis na amerykańskie pancakes z truskawkami - wspaniały pomysł zarówno na leniwe śniadanie , słodki obiad , jak i podwieczorek na ciepło!
Ponieważ jeszcze są truskawki, postanowiłam upiec jakieś ciasto z ich dodatkiem. Wypatrzyłam przepis na tym blogu. Babeczki są wspaniałe, niesamowicie puszyste i delikatne.
Kolejny niesamowicie smaczny przepis na rybkę – tym razem dorsza.
Uduszony, a potem jeszcze podsmażony, by skórka była chrupiąca, podany z warzywami w mleku kokosowym i aromatycznych przyprawach.
Przepis zainspirowny kuchnią tajską, ale przyrządzony całkowicie po mojemu.
Lohipiirakka to dość popularna w Finlandii zapiekanka. Składa się z łososia i ryżowo-jajecznego nadzienia, otulonego kruchym lub francuskim ciastem. Czasami lohipirrakka przybiera także fromę tarty. Taki obiad bardzo nam smakował (szczególnie mnie ;), jednak nie podołaliśmy swoim ogromnym porcjom za jednym zamachem. Nic to jednak nie szkodziło, bo odgrzewana zapiekanka również smakowała dobrze.
Prawdopodobnie moim ostatnim w tym roku truskawkowym śniadaniem była pyszna kokosowo-budyniowa owsianka z dodatkiem tychże owoców. A także płatków migdałowych i czekolady – czyli na bogato, a co ;)
Nie to nie jest żart!
Na prawdę zrobiłam naleśniki z wędzoną makrelą i są to naleśniki wręcz uwielbiane w mojej rodzinie!
Niesamowicie chrupiące i aromatyczne.
Pasta z makreli dodaje niezwykłego charakteru i sprawia , że po danie z przyjemnością skuszą się zarówno panie jak i panowie.
Ja wykorzystuję do nich makrelę – Wy śmiało możecie pokusić się o swoją ulubioną wędzoną rybę.
Schab duszony w kapuście zna prawie każdy. Ja proponuję nieco inną, lżejszą wersję tej potrawy. Jest niskokaloryczna i idealna na letni obiad. Doskonale smakuje z młodymi ziemniaczkami. Zamiast piersi indyczej można także użyć kurczęcej.
Zaręczam, że ciasteczka są wyśmienite, bardzo kruche i bardzo smaczne - idealne dla dbajacych o zdrowie i figurę.
Możemy oczywiście pominąć czekoladowe dodatki, jak nutella.
Miały być tradycyjne, ale zmieniłam koncepcje i są pyszne naleśniki z mąką razową i ziołami. Z podanej ilości zrobiłam osiem naleśników, w sam raz dla mojej trzyosobowej rodziny. Zestawienie smaków bardzo trafione i na pewno będę wracać do tego przepisu
Gdy tłuszcz całkowicie się rozpuści, całość wlać do wcześniej wymieszanych "suchych składników", dodać jajko, a następnie wyrabiać przez 8 minut mikserem aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Wyłożyć ciasto na podsypaną mąką stolnicę i podzielić na 8 równych części, z których uformować kulki, a następnie lekko je spłaszczyć...
Tym razem oszczędziłam owoców i zatopiłam je w całości w ciężkim brownie i przykryłam serową kołderką. W efekcie otrzymałam mini serniko-brownie z kwaskowatymi malinami, które doskonale oczyszczają podniebienie. Na miły początek wakacji, smacznego!
Robilam dorsza w ten sposób po raz pierwszy i bardzo ciekawa byłam jego smaku. Ryba przygotowana w ten sposób jest bardzo soczysta w środku, a smak piwa jest w ogóle niewyczuwalny, tak jak i rybi zapach gdzieś sie ulotnił.
Coca to drożdżowe placki wywodzące się z Katalonii – rejonu Hiszpanii. Są nieco podobne do włoskiej pizzy, ale ponoć nie wolno mówić Katalończykom, że „coca to coś jak włoska pizza”, bo grozi to obrazą majestatu