Naleśniki ziołowe z mąki razowej
Miały być tradycyjne, ale zmieniłam koncepcje i są pyszne naleśniki z mąką razową i ziołami. Z podanej ilości zrobiłam osiem naleśników, w sam raz dla mojej trzyosobowej rodziny. Zestawienie smaków bardzo trafione i na pewno będę wracać do tego przepisu. Farsz to pikantny serek kremowy i szpinak lub warzywa z przesmażonym mięsem kurczaka i sosem czosnkowym:-)
Składniki
- 1 i 1/4 szkl mąki pszennej
- 3/4 mąki pszennej razowej
- 1 szkl jasnego piwa
- 1/2 szkl wody mineralnej
- 3 jaja
- garść posiekanego szczypiorku i rozmarynu
- łyżeczka soli
- pieprz
- łyżka oleju
- gałka muszkatołowa na koniec łyżeczki
Wszystkie składniki dokładnie mieszam lub miksuję, ciasto powinno mieć konsystencje rzadkiej śmietany. Odstawiam na 10 min, a następnie smażę z obu stron, na niewielkiej ilości tłuszczu. Smacznego :-)
