Pancakes z truskawkami – bez laktozy
Sezon truskawkowy powoli dobiega końca , na targach są one coraz droższe … a a wykorzystuję każdą nadarzającą się okazję , by móc się cieszyć ich smakiem.
Dziś mam dla Was przepis na amerykańskie pancakes z truskawkami - wspaniały pomysł zarówno na leniwe śniadanie , słodki obiad , jak i podwieczorek na ciepło!
Miękkie , puszyste , delikatne – polecam!
BEZ LAKTOZY
SKŁADNIKI :
* mąka – 1 szkl
* mleko kokosowe - 1 szk
* jajko – 1 szt
* oliwa – 2 łyżki
* truskawki – 200 g
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem.
Dodajemy mleko kokosowe , roztrzepane jajko i oliwę – wszystko razem dokładnie mieszamy.
Pokrojone na kawałeczki truskawki dodajemy do masy.
Smażymy na mocno rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.
Podajemy gorące z cukrem pudrem!
Smacznego!
