Ulubione przepisy kulinarne

• evenka, Blog: Arabeska

  31-03-2008

  

  4

  Angielskie Bułeczki

  Oryginalna nazwa tych bułeczek to "Shaped dinner rolls". Pochodzą one z Anglii , a przepis z mojej cudownej książki ;-) Co prawda piekłam je przed Wielkanocą , ale jeszcze pamiętam ich smak - takie mięciutkie mini-chałki (lub bułeczki , zależnie od kształtu) , z tą tylko różnicą , że nie słodkie. Jeśli mamy czas i cierpliwość , to można nadać bułeczkom naprawdę fikuśnych kształtów , a jeśli nie , to wystarczy uformować okrągłe kulki - takie też będą smaczne :-)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  26-03-2008

  

  4

  Pizza Liski (ciasto)

  Ciasto jest cieniutkie , ma chrupiące brzegi , smakuje prawie jak włoska pizza ( "prawie" robi wielką różnicę ;) . Następnym razem zaopatrzę się przede wszystkim w mozzarellę ( tym razem musiał ją udawać zwykły żółty ser ) , oliwki ( resztki zużyłam ostatnio do spaghetti ) , świeżą bazylię i inne niezbędne składniki - i wtedy zaszaleję :)
• evenka, Blog: Arabeska

  25-03-2008

  

  4

  Ciasteczka Wielkanocne

  Czas przedświątecznej krzątaniny już za nami , a zatem można zabrać się za wstawienie kilku przepisów.W tym roku złamałam swoją żelazną zasadę , według której na święta korzystam tylko ze sprawdzonych receptur i wyszystkie ciasta upiekłam bez wcześniejszego wypróbowania.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  17-03-2008

  

  4

  Super-kanapka

  Do zrobienia super-kanapki zainspirował mnie artykuł w Esquire. No i jeszcze ten. Yummy! Moja kanapka nie jest tak wypasiona i imponująca jak te opisane w Esquierze, ale też wyszła smaczna, a składają się na nią:
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  16-03-2008

  

  4

  Wielkanocny klops

  Mięso umyć, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, pokroić, sparzyć gotowaną wodą. Mięso i cebulę zmielić przez maszynkę jeden raz.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  14-03-2008

  

  4

  Sernik czekoladowy z cynamonem (masa serowa)

  Sernik jest mokry, słodki, smaczny. Cynamon nadaje mu ciekawą nutę zapachową i smakową. Jak dla mnie i Ukochanego to ciacho jest super ! :)
• gania, Blog: My cuisine

  14-03-2008

  

  4

  Royal Fizz

  Jeśli pomyślicie o drinkach z ginem, zapewne 90% z Was stwierdzi, że chodzi o gin z tonikiem lub z sokiem pomarańczowym. Tymczasem na bazie ginu można stworzyć wspaniałe, efektowne drinki, korzystając z prostych i niedrogich składników. Takie drinki są bardzo orzeźwiające i zdecydowanie przeznaczone dla osób, które preferują wytrawny i nieco cierpki smak - ja się do nich zaliczam.
• Agata, Blog: Agatek

  09-03-2008

  

  4

  Pilaw z pieczarkami i imbirem

  Ryżowy weekend dobiega końcaDzięki niemu nowe 2 potrawy wchodzą na stałe do naszego menu, a kilka kolejnych czeka na testy. Dziś postanowiłam zrobić pilaw z pieczarkami i imbirem jako dodatek do pieczonego kurczęcia.
• evenka, Blog: Arabeska

  08-03-2008

  

  4

  Przekładane ciasteczka bananowe (masa piankowa)

  Kolejna blogowa akcja wspólnego pieczenia (i gotowania). Tym razem świętujemy Dzień kobiet i to koniecznie na żółto :-) Co prawda moje ciasteczka nie są całe w tym kolorze , w dodatku dosyć blade , ale może nie zostanę przez to "zdyskwalifikowana" ;-)) Przepis wymyśliłam sama , a właściwie "poskładałam" z trzech innych przepisów i w ten oto sposób powstała moja , znacznie zmieniona , wersja amerykańskich 'Banana Moon Pies'.
• evenka, Blog: Arabeska

  08-03-2008

  

  4

  Przekładane ciasteczka bananowe (lukier)

  Kolejna blogowa akcja wspólnego pieczenia (i gotowania). Tym razem świętujemy Dzień kobiet i to koniecznie na żółto :-) Co prawda moje ciasteczka nie są całe w tym kolorze , w dodatku dosyć blade , ale może nie zostanę przez to "zdyskwalifikowana" ;-)) Przepis wymyśliłam sama , a właściwie "poskładałam" z trzech innych przepisów i w ten oto sposób powstała moja , znacznie zmieniona , wersja amerykańskich 'Banana Moon Pies'.
• evenka, Blog: Arabeska

  27-02-2008

  

  4

  Chałka Szwajcarska (Swiss Braid)

  Od typowych chałek różni się tym , że jest bez cukru , a zamiast mleka dodaje się do niej śmietanę. Co prawda lubię kiedy chałka jest choć trochę słodka , jednak ta bardzo mi smakowała. Zresztą , dla osłody zawsze można przecież posmarować ją dżemem ;-)
• Magda, Blog: Proste gotowanie

  25-02-2008

  

  4

  Chleb

  Na dzisiejszej lekcji omówimy produkcję chleba. Otóż, przyszło nam żyć w takich czasach, że niewiele osób wie, jak łatwo jest przygotować ten powszedni specjał. Ja przyznam, sama zaliczałam się do tego grona osób i żyłam w błogiej nieświadomości, sądząc, że do pieczenia chleba należy poczynić odpowiednie przygotowania i poszukać w księgach magicznych tajemne składniki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  25-02-2008

  

  4

  Jajka faszerowane szczypiorkiem

  Jajka ugotować na twardo. Obrać, przekroić na połówki. Z każdego jajka za pomocą łyżki wyciągnąć żółtka. Szczypiorek umyć, drobno posiekać. Żółtka rozgnieść widelcem, dodać szczypiorek i majonez. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.
• Agata, Blog: Agatek

  25-02-2008

  

  4

  Muffiny czekoladowo jabłkowe

  Czas na odsłonę drugą, czyli sobotę. Przygotowałam tego dnia muffiny czekoladowo – jabłkowe, studenckie ciasteczka owsiane oraz trifle czekoladowe z jeżynami
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  21-02-2008

  

  4

  Naleśniki z białym serem

  Pan Perfekt ;)Po obejrzeniu dzisiejszego odcinka "Dzień dobry tvn" stwierdziłam, że mój naleśnik jest idealnym kandydatem:)))) Pan Perfekt, potrafi odnaleźć się w każdej sytuacji. Zmienny jest jak kameleon, ma swoje fochy i fantazje. Czasem bywa słodki, innym razem robi kwaśną minkę.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  19-02-2008

  

  4

  Zupa z porów

  Warzywa obrać, umyć, zalać wodą. Wrzucić kostkę rosołową i gotować. Pory oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Przesmażyć na maśle z dodatkiem cukru, następnie dodać do gotującego się wywaru.