Kutia
Ponownie z mojego archiwum, tradycyjne wigilijne danie na słodko.
Składniki:
20 dag łuskanej pszenicy
15 dag maku
bakalie (rodzynki, orzechy)
miód do smaku
4 łyżki śmietany kremówki
Pszenicę ugotuj do miękkości (potrwa to ok. 4 godziny). Mak zalej gorącą wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu tak długo, aż da się rozcierać w palcach. Osącz i zmiel go w maszynce. Namocz rodzynki, posiekaj orzechy i wymieszaj je z makiem. Dodaj śmietanę, miód i ugotowaną pszenicę.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów do przygotowania kutii?
Oprócz rodzynek i orzechów, do kutii doskonale pasują suszone morele, śliwki, żurawina oraz figi. Możesz je dodać według własnego smaku.
Jakie inne przyprawy mogłabym dodać, aby urozmaicić smak kutii?
Do kutii możesz dodać cynamon, kardamon lub skórkę pomarańczową, aby urozmaicić jej smak.
