Kutia
Ponownie z mojego archiwum, tradycyjne wigilijne danie na słodko.
Składniki:
20 dag łuskanej pszenicy
15 dag maku
bakalie (rodzynki, orzechy)
miód do smaku
4 łyżki śmietany kremówki
Pszenicę ugotuj do miękkości (potrwa to ok. 4 godziny). Mak zalej gorącą wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu tak długo, aż da się rozcierać w palcach. Osącz i zmiel go w maszynce. Namocz rodzynki, posiekaj orzechy i wymieszaj je z makiem. Dodaj śmietanę, miód i ugotowaną pszenicę.
