Sałatka ryżowa z curry

Wygrzebałam tę sałatkę z archiwum i przypomniało mi się, że 100 lat już jej nie jadłam, a teraz tym bardziej nie zjem, bo unikam ryżu i kukurydzy :( Ale jeśli Wy się nie odchudzacie, to koniecznie spróbujcie, bo sałatka jest pyszna. Przepis dostałam od mojej siostry (Sister, czytasz mnie jeszcze?).

Składniki:

0,5 szklanki ryżu

puszka kukurydzy

puszka ananasa (może być w kawałkach)

1 łyżka sosu sojowego

4 łyżki majonezu

oliwa (2 łyżki), curry (ok. 3 łyżeczek), sól, pieprz

2 ząbki czosnku

Ryż ugotuj na sypko. Od razu po ugotowaniu wymieszaj go z oliwą i curry. Odstaw ryż do wystygnięcia. Odcedź kukurydzę i ananasa. Sok z ananasa zachowaj. Jeśli ananas jest w plastrach, pokrój go w kostkę. Połącz kukurydzę i ananasa z ryżem.

Przygotuj sos: 4 łyżki soku z ananasa wymieszaj z sosem sojowym i majonezem. Dodaj rozgniecione ząbki czosnku. Wymieszaj sos z pozostałymi składnikami, ewentualnie dopraw. Sałatka smakuje najlepiej po kilku godzinach w lodówce. Można ją urozmaicić, dodając ser żółty lub mięso z kurczaka, oczywiście drobno pokrojone.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka bałkańska
1

Sałatka bałkańska

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Panzanella z ogórkami i mozzarellą

Panzanella z ogórkami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

“Sałatka caprese” z cukinią na ciepło
1

“Sałatka caprese” z cukinią na…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z komosą, burakiem i fetą

Sałatka z komosą, burakiem i f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
1

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowanym łososiem
2

Sałatka z grillowanym łososiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Risotto z szałwią i serem bleu d’Auvergne
1

Risotto z szałwią i serem bleu…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kokosowy budyń ryżowy z jagodami
1

Kokosowy budyń ryżowy z jagoda…

figmara figmara
figowe smaki

Curry z dynią, ciecierzycą, szpinakiem i orzechami nerkowca

Curry z dynią, ciecierzycą, sz…

food² food²
Food Square

Czarny ryż z kurczakiem i mango

Czarny ryż z kurczakiem i mang…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Risotto z dynią i z parmezanem

Risotto z dynią i z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Risotto z dynią i z parmezanem
1

Risotto z dynią i z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj