Sernik dyniowy
Całość wyszła smaczna. Bardzo kremowa, delikatna, pachnąca cynamonem i goździkami. Przywołująca na myśl święta. Z przepyszną polewą.
Ulubione przepisy kulinarne
-
-
Kurczak pieczony z miodem i czosnkiem w garnku rzymskim
Kurczak pieczony jest u nas bardzo często na obiad. Tym razem zrobiłam go inaczej, bo w garnku rzymskim. Garnek kupiłam dwa tygodnie temu na targu w Sandomierzu za całe 20 zł i jestem z tego nabytku bardzo szczęśliwa . -
Dynia zapiekana
Sezon dyniowy trwa, więc pora spróbować czegoś nowego. Przepis jest bardzo prosty, a efekt godny uwagi. Następnym razem spróbuję kiełbaski zastąpić czymś wędzonym, albo chorizo. -
Membrillo
Membrillo to jeden z klasyków kuchni hiszpańskiej, stosowany jako przekąska w towarzystwie sera Manchego. Rodzaj galaretkowatej pasty z pigwy, bardzo słodkiej która stanowi fantastyczny dodatek do dojrzałego sera owczego -
Saltimbocca- kotleciki cielęce z szałwią
Cielęcina z dojrzewającą szynką tworzą znakomity duet, trochę na zasadzie przyciągania przeciwieństw, doskonale się uzupełniają. Saltimbocca zadowoli każde, nawet najbardziej wybredne podniebienie. -
Chleb pszenny z mascarpone (na zakwasie)
Postawiłam na mój ulubiony dodatek do pieczywa, czyli nabiał, który to sprawia, że chleb jest delikatny w smaku i długo zachowuje świeżość. Były już jogurty, sery pleśniowe, twaróg, śmietana... przyszedł czas na mascarpone. Nie zawiodłam się i na tej wersji. Polecam! -
Chleb z gruszkami i musli na zakwasie żytnim
Dzisiaj w ramach naszego święta przygotowałam dla was chleb z gruszkami i musli. Jest on w większości razowy, więc bardzo zdrowy. Gruszki i żurawina dodają mu słodyczy, a smak naprawdę zachwyca. Polecam. -
Orkiszowy chlebek odrywany z domowym pesto
Swoim skromnym lecz niesamowicie pysznym i aromatycznym wypiekiem dołączam się również do akcji. -
Kabaczek z farszem łagodnym - miseczki z malinami
-
Kabaczek z szynką
-
Bagietka sezamowa na zakwasie pszennym
Dzisiaj po raz pierwszy stworzyłam hummus. Byłam pewna, że nie lubię past z ciecierzycy, nie próbowałam nigdy stworzyć jej w domu. To był duży błąd. Ten przysmak opierający się na paście tahini, która zrobiona jest z prażonego sezamu do chleba nadaje się idealnie. -
Tagliatelle z dynią curry
Dynię obieramy ze skóry, kroimy w grubą kostkę, dusimy na małym ogniu z dodatkiem pasty curry, soli, curry w proszku, dla jeszcze piękniejszego koloru i odrobiny wody. W tym czasie gotujemy makaron... -
Krem z borowików
Z grzybobrania wróciłam późno, w lodówce pustki, ani kawałka świeżej marchewki czy pietruszki, a jak na złość w koszu pełno dorodnych borowików co nie często się mi zdarza. Dobrze, że chociaż cebulę i czosnek zawsze mam w spiżarni. Krem borowikowy chodził za mną od dawna. Postanowiłam na przekór wszystkiego jednak go zrobić. -
Chleb z dynią i mleczkiem kokosowym
Nie jestem wielką fanką zupy dyniowej, ale gdybym była, z pewnością kochałam bym ją właśnie w takim wydaniu. Słodycz dyni, słodycz mleczka plus coś ostrego przełamującego tę słodycz. I jak zwykle te myśli doprowadziły mnie do wniosku, że najlepiej wypróbować to połączenie w chlebie. Jak zwykle nie zawiodło. -
Korzenne ciasto z melasą i ciemnym piwem
To ciasto o zdecydowanym, korzennym smaku i mocnej nucie melasy. Z gatunku tych ciężkich i wilgotnych, które zachowują świeżość przed dobrych kilka dni. Tak nam smakowało, że chyba zastąpi w tym roku na wigilijnym stole klasyczny piernik. -
Sernik dyniowy
Połączenie delikatnej, kremowej, wilgotnej warstwy serowej z mocno czekoladowym, ciężkim spodem brownies i chrupiącą czekoladą na wierzchu dało powalający efekt.
Copyright @2025 zpierwszegotloczenia.pl