6
Czeskie knedle z boczkiem
Jedną z odmian są takie oto knedle z boczkiem, robione podobnie jak knedlik houskovy, ale w formie kul, a nie dużego bochenka. Są bardzo smaczne i sycące.
Obiad
-
-
15Udka pieczone w kiszonej kapuście
-
7Krokiety mięsne z porem i kapustą
Lubię robić krokiety, a z farszem można pokombinować i zawsze będą inne. Wspaniale smakuję odgrzane na drugi dzień , nadają się także do zamrożenia . -
2Pierogi z kapustą i grzybami
Ugotowane grzyby przekręcić przez maszynkę o grubych oczkach. Cebulę poszatkować i zeszklić na oleju. Wszystkie składniki połączyć, dodać bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem do smaku... -
4Roladki z polędwiczek wieprzowych z nadzieniem serowo-grzybowym, ze smażonymi brązowymi pieczarkami, rzodkiewką i ziemniakami, sosem porto i mieszanką sałat
Ułożyć każdy filet na szynce serrano a na samym filecie położyć łyżeczkę masy grzybowej, kosteczkę sera żółtego i szczelnie zawinąć. Smażyć roladki na rozgrzanej oliwie... -
4Gołąbki z grzybami
Tradycyjne gołąbki to wiemy -ryż i mięso, ale kiedy mięso zastąpimy grzybami, to odnajdujemy w nich inną potrawę. -
2Łosoś zapiekany na ziemniakach
-
13Kopytka z serem
-
11Rozmarynowe ziemniaki balsamico wg Jamiego O.
Nigdy nie byliśmy zwolennikami świeżego rozmarynu, w tym daniu jednak, poddany obróbce cieplnej jest genialnym dopłenieniem smaku balsamico! A pieczony (nieostry) kremowy czosnek rozpływa sie w ustach. W każdym razie same o..chy i a...chy :) -
2Ziemniaczany specjał
Specjał, dlatego, że ziemniaczki są delikatne, ziołowe, ze śmietanką i w kołderce. Właśnie ta kołderka z kruchego, chrupiącego ciasta, dla niektórych jest ważniejsza niż środek. -
9Leczo
W sezonie zimowym przyrządzam je na rozgrzanie – sprawdza się znakomicie! Pełne soczystej papryki i aromatycznych ziół, z pajdą świeżego, chrupiącego chleba jest świetnym pomysłem nie tylko na letni obiad. Papryka, kiełbaska, pyszny sos i przyprawy tworzą wspaniałą całość, która jest fajną alternatywą dla mięsnego gulaszu. -
4Halibut w cytrusowej marynacie z kaparami
Pierwszy raz spróbowałam halibuta. Jejku, nie miałam pojęcia, że ta ryba jest taka dobra! :) Halibut jest rybą dość tłustą, a tym samym bogatą w kwasy omega 3. Jego śnieżnobiałe mięso jest bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach i praktycznie w ogóle nie ma charakterystycznego dla niektórych gatunków „rybiego aromatu” -
11Indyjskie wieprzowe curry
-
7Kalafior pod beszamelem
Zrobiłam troszkę nowocześniejszą wersję - kalafior pod beszamelem z 'twistem' ;-) Kalafior - piękny, zielony Romanesco. Na wierzch - warstwa słonego, aromatycznego Grana Padano. I spora szczypta gałki muszkatołowej. Jest pysznie. -
4Wołowina po burgundzku
Dziś przedstawiam chyba jedno z najsłynniejszych dań kuchni francuskiej – wołowinę po burgundzku. Najpierw marynowane, następnie długo duszone w winie (tradycyjnie w czerwonym burgundzie) kawałki wołowiny, z pieczarkami i ziołami. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach -
3Filety kurczaka z fasolką szparagową
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl