Wyrabiamy mięso i smażymy na oleju małe klopsiki (wielkości czereśni).
Na oleju podsmażamy dwa pory, pokrojone w pół krążki i cebulę, dodajemy pulpety. Całość zalewamy ok. 2 litrami wody i gotujemy przez 5 minut...
Mamy weekend, pewnie masę zaplanowanych zajęć na te dwa krótkie dni, więc żeby nie siedzieć zbyt długo w kuchni proponuję zrobić na obiad szybki makaron z porem i piersią kurczaka. Łatwy, przyjemny i smaczny posiłek w kilka chwil :)
Kule powstały całkiem przypadkiem. I okazały się hitem u nas w domu, ale i na moim fanpagu na facebooku.
Spodobał się Wam ten przepis, także już szybciutko biorę się za przepis, póki pamiętam wszystkie składniki i proporcje.
Fajne, mięciutkie mięsko w aromatycznym sosie musztardowym. Aby je zrobić potrzebujemy tylko kilku prostych składników. Ponadto po pokrojeniu mięsa w plastry, doprawieniu i przesmażeniu dalej robi się samo.
W sklepach i ogródkach pojawia się coraz więcej warzyw, które aż chce się jeść. Ja też nie mogę im się oprzeć i staram się je przemycać gdzie się da. W tym daniu nie jest to trudne, bo wiele warzyw będzie do niego pasowało, a gdy już się wymieszają tworzą bardzo smakowity, kolorowy talerz.
Zaczyna się sezon na cukinię, można, a nawet trzeba wykorzystać to smaczne i bardzo zdrowe warzywo w kuchni. Wymyśliłam pyszną, letnią zapiekankę z mielonym mięsem kurczaka, cebulą, pieczarkami i cukinią.
Zamiast stać w letnie dni przy patelni i ocierać pot płynący z czoła, proponuję mięso wrzucać w marynatę, a potem do piekarnika. Temperatura w kuchni za bardzo nie wzrośnie, za to nasz komfort i owszem.
Wspaniale łączy sie z ryżem, młodymi ziemniaczkami czy choćby z makaronem takim jak penne czy kokardki. Uzupelnieniem tego dania może byc dodany pod sam koniec świeży szpinak.
Jakiś czas temu oglądaliśmy program kulinarny, w którym Jamie Oliver przygotowywał zapiekankę pasterską. Danie wyglądało tak apetycznie, że postanowiłam w miarę swoich możliwości i dostępnych składników je odtworzyć. Zamiast jagnięciny użyłam karkówki wieprzowej, a do farszu dodałam tak jak Jamie marchewkę i groszek, ponadto udusiłam to wszystko w passacie pomidorowej. Warstwę ziemniaczaną wymieszałam z żółtym serem oraz tymiankiem i całość zapiekłam.
Szybką propozycję na obiad mam dla Was. Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami zielonymi, żurawiną i sosem śmietanowym. Do tego u mnie ryż i świeża rukola.
Letni klops musi się czymś różnić od zimowego. Zwykle o tej porze roku dodaję do niego dużo świeżych ziół. Ale tym razem postanowiłam iść w kolor, bo sam z siebie klops drobiowy byłby dość blady. Dodanie pomarańczowej, młodej, słodkiej marchewki znacznie go ożywia. Ciekawym dodatkiem też są pestki słonecznika, którymi posypałam wierzch.
Udka z kurczaka to swietny surowiec na prosty i szybki obiad. Tym razem wykorzystałam udka bez skóry i kości. Po obsmażeniu na patelni zalałam mięso sosem pomidorowo-paprykowym (...) i upiekłam w piekarniku. Pracy niewiele, a obiadek przepyszny.
Smaczne mięsko w gęstym sosie pomidorowym z papryką i pieczarkami. Można je podać z ziemniakami lub kaszą. Nada się na codzienny obiad jak i taki niedzielny, rodzinny, bo porcja z przepisu wychodzi całkiem słuszna :)
Mam ostatnio słabość do fasolki szparagowej. Tutaj zawinęłam ją wraz z marchewką w schabowe roladki, spanierowałam, usmażyłam i mieliśmy bardzo smaczny obiadek :)
Bakłażany z czosnkiem czyli po irańsku Mirza ghasemi. Bardzo popularne danie w kuchni perskiej, która wciąga mnie coraz bardziej. Chociaż danie tak egzotyczne, jest jak najbardziej do wykonania w domu, gdyż wszystkie składniki są łatwo dostępne.
Panierka w odróżnieniu od tej z KFC jest w miarę puszysta i krucha.
Poniżej podam przepis z dość sporą ilością składników, ale jednego składnika brakuje na tej liście.
A mianowicie powinien pojawić się tutaj jeszcze glutaminian sodu.
Ja w swojej kuchni go nie używam, ale jakby ktoś chciał to może go dodać, wtedy smak będzie bardzo zbliżony do tego z KFC.