Kurczak KFC- idealny

Sobota rano, a mąż mówi, że ma dzisiaj ochotę na takie kurczaki w panierce ala KFC. I w związku z tym, że już wcześniej robiłam takiego kurczaka, to postanowiłam to danie powtórzyć.

Panierka w odróżnieniu od tej z KFC jest w miarę puszysta i krucha.

Poniżej podam przepis z dość sporą ilością składników, ale jednego składnika brakuje na tej liście.

A mianowicie powinien pojawić się tutaj jeszcze glutaminian sodu.

Ja w swojej kuchni go nie używam, ale jakby ktoś chciał to może go dodać, wtedy smak będzie bardzo zbliżony do tego z KFC.

Zdjęcie - Kurczak KFC- idealny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kurczak KFC- idealny

Porcji: 3 duże podwójne filety z kurczaka, pokrojone na większe kawałki

Składniki:

3 duże filety z kurczaka, pokrojone na grubsze paski

Do przyprawienia mięsa:

2 łyżeczki mielonego oregano

2 łyżeczki chilli w proszku

2 łyżeczki mielonej szałwii

2 łyżeczki suszonej mielonej bazylii

2 łyżeczki mielonego suszonego majeranku

2 łyżeczki mielonego pieprzu

4 łyżeczki soli

4 łyżeczki mielonej papryki

2 łyżeczki soli cebulowej

2 łyżeczki proszkowanego czosnku

Mięso przyprawić mieszanką przypraw i odstaw do lodówki na kilka godzin.

Ciasto do obtoczenia mięsa( konsystencja jak na ciasto naleśnikowe):

3 średnie jaja

10 łyżek mleka

3 łyżki mąki kukurydzianej

3 łyżki mąki pszennej

pół łyżeczki suszonego chilli

pół łyżeczki słodkiej papryki

pół łyżeczki soli

Do obtoczenia kurczaka:

10 łyżek mąki pszennej

10 łyżek mąki kukurydzianej

1 łyżeczka chilli

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka  obtocz dobrze w mieszance przypraw i odstaw do lodówki na minimum 30 min.
  2. Na głębokiej patelni rozgrzej dobrze olej. Wlej olej na min 3 cm.
  3. Aby usmażyć kurczaka wyjmij go z lodówki i każdy kawałek z osobna obtocz dokładnie w cieście a potem w mieszance mąk i usmaż na złoty kolor.

Zdjęcie - Kurczak KFC- idealny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kurczak KFC

Zdjęcie - Kurczak KFC- idealny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kurczak KFC

Przepisy z tych kategorii

Kurczak coq au vin na jesienny obiad

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Korzenne śliwki duszone w winie z miodem

Korzenne śliwki duszone w wini…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Dressing czosnkowo-estragonowy

Dressing czosnkowo-estragonowy

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Konfitura z dzikiej róży

Konfitura z dzikiej róży

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kardemummabullar – szwedzkie bułeczki kardamonowe
2

Kardemummabullar – szwed…

food² food²
Food Square

Mejadra – arabski ryż z soczewicą i cebulą
3

Mejadra – arabski ryż z soczew…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Pałeczki kurczaka w kapuście kiszonej

Pałeczki kurczaka w kapuście k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami
3

Polędwiczki wieprzowe z suszon…

Beti Beti
kruche babeczki

Kiełbasa smażona z cebulą w sosie pomidorowym
1

Kiełbasa smażona z cebulą w so…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

Pasztet z mięsa i warzyw z ros…

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak słodko – kwaśny z mango
2

Kurczak słodko – kwaśny z mang…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kaczka z purée z kalafiora i kaszą bulgur
1

Kaczka z purée z kalafiora i k…

food² food²
Food Square