Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie


Zdjęcie - Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Już środek tygodnia dzisiaj mamy, leci ten czas strasznie. Ciepełko daje się we znaki, no cóż wakacje ;-). Szybką propozycję na obiad mam dla Was. Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami zielonymi, żurawiną i sosem śmietanowym. Do tego u mnie ryż i świeża rukola. Lubię takie obiady, jak muszę szybko coś wyczarować, a wszyscy chcą żeby było smacznie. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu :-) Miłego dnia :-)

Składniki:

  • 2 polędwiczki z indyka (około 500 g)
  • kilka suszonych pomidorów z oleju
  • kilka zielonych oliwek
  • szklanka żurawiny
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
  • świeża dymka lub natka pietruszki


1. Na patelni rozgrzewam olej z suszonych pomidorów (tak 2 łyżki), wrzucam pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, pokrojone w paski mięso i czosnek przepuszczony przez praskę. Dodaję również zioła prowansalskie, paprykę i kurkumę. Podsmażam, aż mięso będzie usmażone.
2. Suszone pomidory kroję w paski, oliwki w plasterki i dorzucam do reszty na patelnię, dodaję też żurawinę, podsmażam około 2 minuty i dodaję śmietankę (jeśli ktoś woli więcej sosu, to śmietanki śmiało można dodać więcej), mieszam, doprawiam solą i pieprzem, mieszam. Sos powinien nam troszkę zgęstnieć i gotowe. Podajemy z kaszą, ryżem, ulubioną sałatką. Smacznego :-)

Zdjęcie - Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kurczak zapiekany w sosie curry
12

Kurczak zapiekany w sosie curr…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Gołąbki na parze z soczewicą i pieczarkami

Gołąbki na parze z soczewicą i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pieczone kotlety z soczewicy
1

Pieczone kotlety z soczewicy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dorsz z patelni z tymiankiem - szybki obiad

Dorsz z patelni z tymiankiem -…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łopatka w sosie musztardowym
4

Łopatka w sosie musztardowym

Patrycja Patrycja
Simply Food

Curry z pieczonego kalafiora z ziemniakami i ciecierzycą

Curry z pieczonego kalafiora z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

Dietetyczna zapiekanka z cukinią i kurczakiem
1

Dietetyczna zapiekanka z cukin…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Mafé
2

Mafé

Tyna Tyna
In cooking we trust

Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami
1

Chrupiące udka kurczaka z piec…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kacze wątróbki w koniaku z czerwonymi porzeczkami

Kacze wątróbki w koniaku z cze…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Perskie curry z kurczakiem
1

Perskie curry z kurczakiem

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kurczak w cieście kokosowym
2

Kurczak w cieście kokosowym

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne