Ostatnio przetestowałam przepis na schab, znaleziony na blogu Ania gotuje.
Mięso to wyszło tak dobre, że z całą pewnością będzie pojawiać się u nas częściej.
W zasadzie to w smaku jakoś mi użyta zielenina nie przebijała, ale wyszły tak dobre, mięciutkie i kruche, aż na samo wspomnienie mam znów na nie ochotę (a co lepsze, za schabem jakoś szczególnie nie przepadam;) ).
Ten przepis wynalazłam, kiedy szukałam inspiracji na to co mam w lodówce. Bardzo często w ten właśnie sposób wynajdujemy najciekawsze propozycje. Tym razem jest to zapiekanka makaronowa z dodatkiem kurczaka i papryki, z dodatkiem sosu na bazie przepisu pomidorowego. Jeżeli ktoś nie przepada za przecierem, można go z powodzeniem zastąpić krojonymi pomidorami w sosie pomidorowym.
Ok, takie placki z gruzińskim chaczapuri wspólny mają chyba tylko sposób przygotowania, dodatki bowiem nie są typowo tradycyjnym wyborem. Zwał jak zwał, najważniejsze, że są pyszne!
Czym byłby jednak smażony ser bez tatarskou omáčkou?! Chyba tym samym, czy frytki bez majonezu… Aby nasz trener personalny tudzież dietetyk mógł złapać się za głowę, musimy pamiętać o sosie tatarskim! Najlepiej domowym, na dobrym majonezie z dużą ilością warzyw.
Szaszłyki z mięsa mielonego, to świetna alternatywa dla tradycyjnych szaszłyków z kawałków mięsa lub grillowanej kiełbasy. Smakują wyśmienicie, a podane z zaproponowanych sosem jogurtowym z dodatkiem tahini, to rewelacja!
Klopsiki szwedzkie to bardzo proste danie, chociaż wymaga użycia dość dużej ilości aromatycznych przypraw. Warto jednak to zrobić, bo dzięki temu klopsiki zyskują naprawdę głęboki i niecodzienny smak.
To miało być takie proste jedzenie… zajadane w zaciszu domowym… bez sesji zdjęciowej, bez publikacji na blogu. Ziemniaczki wyszły jednak tak dobre, że postanowiłam wykonać je raz jeszcze, by zrobić im ładne zdjęcie i podzielić się przepisem z Wami.
Małe, okrągłe ziemniaczki oraz mięso mielone w lodówce aż się prosiły, by przygotować z nich takie właśnie szaszłyki.
Osobiście widziałabym tutaj jeszcze dodatek pieczarki lub czerwonej papryki. Szkoda, że akurat nic takiego nie miałam.
Miłośnikom dań ziemniaczanych polecam hit kuchni białoruskiej. Placki z gotowanych ziemniaków wypełnione farszem z białego sera smażone na patelni i podane z kleksem śmietany są genialne. Na ciepło smakują tak dobrze, że ciężko się od nich odczepić.
Kurczak teriyaki w zdrowszej, bo pieczonej wersji. Idealny z dodatkiem ryżu lub nawet jako dodatek do bułek pita lub kebab. Bardzo prosty i szybki przepis.
Chinkali, czyli słynne pierożki w kształcie sakiewek z przepysznym bulionem w środku, należą do czołówki najpopularniejszych dań kuchni gruzińskiej. Faszeruje się je wołowiną, wieprzowiną lub baraniną. Do mięsa dodaje się sporo rosołu lub bulionu warzywnego, bo im wilgotniejszy farsz, tym więcej pysznego płynu będzie się kryło w środku pieroga i o to chodzi!
Kolorowe mielone, z dodatkiem mielonej papryki czerwonej oraz natki pietruszki.
Niesamowicie wilgotne.
W smaku da się odczuć smak papryki, jest to więc opcja idealna dla miłośników tego warzywa.