Moje ulubione

• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  22-01-2010

  

  5

  Zupa czosnkowa

  Cebulę i czosnek drobno kroję (czosnek można przepuścić przez praskę). Podsmażam na maśle. Jak się zeszkli, zalewam rosołem, doprowadzam do wrzenia -teraz można zmiksować zupę (ja nie zawsze to robię). Dodaję mleko, sól, pieprz, zioła, podgrzewam i dodaję przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Podaję z grzankami z chleba pokrojonego w kostkę i podsmażonego na maśle. Pycha!
• gania, Blog: My cuisine

  23-01-2010

  

  4

  Penne z cukinią i pomidorami

  Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedź. Ze słoiczka z pomidorami odlej 3 łyżki oliwy, wlej je na patelnię, podgrzej i dorzuć pokrojone na plasterki ząbki czosnku. Kiedy czosnek zazłoci się, zdejmij go z patelni i wrzuć cukinię pokrojoną w cienkie plastry. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia przysmaży się na złoto. Dodaj pokrojone w paski suszone pomidory i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, podgrzej, dorzuć kapary,  ugotowany makaron i wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i oregano, podawaj od razu. Można też posypać danie parmezanem.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  24-01-2010

  

  25

  Tiramisu

  Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty krem (można na parze), dodajemy mascarpone i ekstrakt waniliowy. Kawę mieszamy z Amaretto. W kwadratowym naczyniu (20x20cm) układamy warstwę biszkoptów zanurzonych na chwilę w kawie, nakrywamy połową kremu, posypujemy kakao, następnie znowu biszkopty, krem i kakao. Zawijamy szczelnie i chowamy na noc do lodówki. Smacznego :)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  28-01-2010

  

  5

  Zupa z zielonego groszku

  Na takie zimne dni jakie ostatnio są świetnie nadaje się rozgrzewająca zupa z zielonego groszku. Zupa pochodzi z ciepłych krajów, podobno najbardziej popularna jest na Dominikanie. Składniki tej zupy określiłabym jako mało egzotyczne w porównaniu z innymi przepisami z Wysp Karaibskich, może z wyjątkiem batatów, które oczywiście musiałam pominąć.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  28-01-2010

  

  11

  Grillowana pierś z kurczaka z mozarellą

  Życie lubi nas czasami zaskakiwać, sprawiać, że trzeba wszystko poukładać sobie na nowo, przemyśleć, pozmieniać co nieco... Dla mnie taką niespodzianką w zeszłym tygodniu, nieprzyjemną niestety, były wyniki badań...Nie będę się nad nimi tutaj rozwodzić, bo to nie czas i miejsce, chciałam tylko napisać o tym, na co te wyniki miały największy wpływ czyli o jedzeniu...
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  27-01-2010

  

  14

  Pieczarkowa zupa krem

  Ziemniaki obrać, pokroić. Pieczarki oczyścić, część utrzeć na tarce jarzynowej, część pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić. W dużym garnku rozgrzać 2 łyżki masła, włożyć cebulę, podsmażyć, dodać pieczarki utarte na tarce, poddusić. Dodać ziemniaki, zalać wodą na 2 palce powyżej poziomu ziemniaków. Gotować warzywa do miękkości.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  26-01-2010

  

  10

  Ziemniaki Hasselback

  Wspominałam juz kilka razy, że nie przepadam za zwykłymi ziemniakami tłuczonymi i dlatego jestem otwarta na różne inne formy podania ich  jako dodatku do mięsa. Przepis na ziemniaki Hasselback widziałam na kilku zagranicznych blogach, podaje je również Nigella w swojej książce Lato w kuchni przez okrągły rok. Moje, wyglądają odrobinę inaczej  ponieważ  zdecydowałam się  obrać je ze skóry i nie nacinałam ich na łyżce tylko tak normalnie, w ręce. Szczęśliwie udało mi się  nie skaleczyć i dość równo je  ponacinać. Taka forma ziemniaków bardzo mi odpowiada i jeszcze nie raz do niej wrócę.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  25-01-2010

  

  7

  Owsianka po włosku

  Włoska owsianka zupełnie różni się od polskiej. Przede wszystkim nie jest przyrządzana na słodko, bo jest gotowana na rosole, a wyrazistości nadają jej cebula i por. A poza tym jest pyszna i lekka. Szczerze i gorąco polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-01-2010

  

  15

  Grillowana karkówka z papryką i cebulą

  Koniec półrocza to gorący okres w szkołach więc przewidywałam, że dzisiaj po radzie  wrócę z pracy późno, dodatkowo umęczona jazdą po śliskiej drodze i nie będzie mi się chciało gotować. Dlatego rano wyjęłam karkówkę z lodówki, aby po powrocie obiad zajął mi nie więcej niż 15-20 minut. Właśnie  tyle czasu potrzeba na przygotowanie pysznej i rozgrzewającej karkówki z grilla z warzywami.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  31-01-2010

  

  7

  Zupa serowa z makaronem

  Zupa idealna na zwykły obiad, jak i niedzielny. Czasami zamiast kostek bulionowych dodaję wywar z królika i dodatkowo wrzucam trochę pokrojonego mięska. Nawet moje dziecko ją uwielbia.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  31-01-2010

  

  5

  Ryba zapiekana pod ziemniaczaną pierzynką

  Przepis z książki z serii "Podróże kulinarne - Kuchnia brytyjska". Pyszna zapiekanka z ryby i pure ziemniaczanego.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  09-02-2010

  

  8

  Pizza hawajska

  Bardzo lubię różne "wynalazki" kulinarne, rzadko coś powtarzam, chyba że dla gości i ciąglę wyszukuję nowe, ciekawe   przepisy. Jednak  w kwestii pizzy moje poszukiwania zakończyły się na tym przepisie.  Nie szukam już innych bo ten jest najlepszy.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  15-02-2010

  

  26

  Pay de queso

  Pyszny meksykański sernik - przepis znaleziony u Agnieszki. Bardzo kremowy, bardzo mleczny, słodki wystarczająco - spodziewałam się, że będzie słodszy :)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-02-2010

  

  18

  Kotleciki ziemniaczane z serem

  Moja dzisiejsza propozycja jest bardzo piątkowa czyli całkowicie bezmięsna. Kotleciki ziemniaczane z serem można podawać z surówką, z ulubionym sosem albo całkowicie samodzielnie.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  16-02-2010

  

  26

  Schab po bałkańsku

  Robiłam już kolejny raz. Mięsko pyszne, mięciutkie, dużo warzyw - samo zdrowie ;) Przepis Seniorki z forum CinCin. Miało być z ryżem, ale zabrakło - podałam z kaszą mazurską - wyszło lepiej niż z ryżem. Robiłam z podwójnej porcji.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  12-02-2010

  

  4

  Krem marchewkowy

  Pada snieg. Tej zimy nikogo to juz nie dziwi, bo pada co jakis czas.Rano szukamy swego samochodu pod pierzynka z bialego puchu. Brodzimy w sniegu w drodze na parking. Jedynie Viki cieszy sie z trwajacej zimy. Sanki i niebieski kocyk ciagle czekaja w gotowosci. Viki nie daje im odpoczac.Ja ciesze sie z dni kiedy sweci slonce. Lubie gdy lekki mroz szczypie mnie w policzki, a slonce rozpromienia moja twarz. Ale dzis slonca nie ma. Sa jedynie szare i bure chmury. Brrr jak nieprzyjemnie!