CHLEBY I BUŁECZKI

• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  30-09-2015

  

  3

  Stecca

  Znakomity sposób na upieczenie bardzo smacznego pieczywa na kanapki. Włoska stecca . Ciasto którego nie trzeba wyrabiać (autorem tej metody jest Jim Lahey). Jedyne co musimy zrobić, to dobrze zaplanować pieczenie. Po wymieszaniu ciasto musi odleżeć 12- 18 godzin. Poza tym żadnych problemów.
• Samantha, Blog: kulinarny blog samanthy

  25-11-2015

  

  1

  Muffinki limonkowe z łososiem
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  13-11-2015

  

  1

  Chlebowe listki Fougasse

  Nie od dziś wiadomo, że inspirować w kuchni może absolutnie wszystko, nawet pogoda! Natchniona jesiennym spacerem postanowiłam upiec chlebowe listki, które znane są zresztą we francuskiej kuchni. Oto Fougasse, czyli ciasto przypominające włoską focaccię, ale uformowane w chrupiące liście
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  06-01-2016

  

  2

  Czosnkowe bułeczki drożdżowe

  Miękkie, o aromacie czosnku. Świetnie sprawdzą się jedzone „solo” lub jako baza do grzanek lub kanapek.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  04-03-2016

  

  1

  Chleb gryczany na drożdżach

  Dziś przepis na chleb gryczany z dodatkiem ugotowanej kaszy, której ziarenka są dobrze wyczuwalne w upieczonym chlebie. Dzięki niej chlebek jest wilgotny i długo zachowuje świeżość. Swoją konsystencją bardziej przypomina tradycyjne razowe pieczywo niż puszyste pszenne. Idealny na kanapki.
• SzczyptaSmaQ, Blog: SzczyptaSmaQ

  17-03-2016

  

  3

  Dietetyczny chleb bez mąki

  Chleb bez mąki czyli dietetyczna propozycja dla odchudzających się :) i unikających pszenicy. Chlebek samo zdrowie, dziś w wersji wytrawnej z czosnkiem i ziołami, na bazie płatków i otrębów owsianych, które możecie zastąpić orkiszowymi lub żytnimi. Pieczywo banalnie proste i szybkie w przygotowaniu, z dużą porcją błonnika.
• figmara, Blog: figowe smaki

  15-04-2016

  

  1

  Chlebek z mąki gryczanej i ziemniaczanej
• Dagooshya, Blog: My Culinary Art

  12-06-2016

  

  2

  Zapiekane tosty francuskie na słodko

  Lekka i słodka propozycja na śniadanie.  Zapiekane tosty francuskie na słodko.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  15-06-2016

  

  1

  „Gofry” tosty francuskie

  Eureka! Okazało się, że połączenie gofrownicy i starych dobrych francuskich tostów daje po prostu fenomenalne rezultaty! Potrzebujesz kromki białego pieczywa (nie musi być świeże), jajka i gofry idealne gotowe - pięć razy szybciej niż w tradycyjny sposób.
• Iwona, Blog: Smakowity blog kulinarny

  07-10-2016

  

  1

  Chleb marchewkowo-orkiszowy

  Chleb który dziś Wam prezentuję to efekt małego eksperymentu. Ma ciekawy kolor i smak, a to za sprawą tartej marchewki oraz świeżego soku z marchwi, którym zastąpiłam część wody dodanej do wyrabiania ciasta na chleb. Eksperyment uważam za udany. Chleb wyszedł pyszny, z delikatnie wyczuwalną słodyczą marchewki.
• Ciastkożercy, Blog: Ciastkożercy

  21-01-2017

  

  1

  Bułeczki brioche

  Na pozór to całkiem zwyczajne drożdżowe maślane bułeczki, wyróżniają się jednak tym, że na czubku mają kawałek ciasta, który służy tylko po to, żeby oderwać go od ciepłej bułeczki i włożyć do środka trochę masła, albo czekolady albo tartego sera – możliwości jest naprawdę dużo! Genialne, prawda?
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  17-10-2013

  

  1

  Brioszki metodą tartine

  Podałam te brioszki jeszcze ciepłe moim znajomym. Byli naprawdę zachwyceni. Uśmiech na ich twarzach był największą nagrodą za dbałość o ciasto i ośmieszanie się w restauracji (tak, zrobiłam to ponownie). Szczerz mówiąc sama się nie spodziewałam aż tak niesamowitego efektu.
• Flymetothespoon, Blog: Flymetothespoon

  05-01-2019

  

  4

  Bajgle pełnoziarniste

  Uwielbiam ich chrupiąca skórkę i miękkie, ale zbite wnętrze i tą rozkoszną dziurkę, która nie ma w sumie żadnego celu, ale stanowi kwintesencję tej bułeczki. Odrobinę tego klimatu możecie przemycić do domu i upiec na śniadanie swoje własne bajgle. Ja użyłam mąki pełnoziarnistej, ale możecie też zrobić tradycyjne bajgle i użyć zwykłej, białej mąki pszennej. Oto pełnoziarniste bajgle – sprawdzony przepis,
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  13-05-2019

  

  2

  Chleb Fendu

  Wywodzi się on z Francji, a fendu znaczy‚ rozdzielony, przełamany’. Pieczono go z ciasta chlebowego charakterystycznego dla francuskiego chleba wiejskiego czyli pain de campagne.
• Marcepanowa kuchnia, Blog: Marcepanowa kuchnia

  18-10-2019

  

  2

  Bułeczki z sezamem al’a bajgle

  Bułeczki z sezamem al’a bajgle dla osób lubiących świeże, chrupiące i pachnące pieczywo na śniadanie ! Przygotowywane trochę inną metodą niż tradycyjne bajgle, które obgotowuje się w wodzie z cukrem, ale równie pyszne ! 
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  27-02-2020

  

  3

  Chleb 4 ziarna na zakwasie

    Pestki dyni? Słonecznik? Sezam? A może siemię lniane? Wszystkie 4 ziarna znajdziecie w tym rumianym bochenku.