Uwielbiam azjatyckie smaki! Są tak niezwykle aromatyczne, że można zachwycać się nad sposobem ich przyprawienia jeszcze długo po ich zjedzeniu. Na dodatek są zazwyczaj szybkie i proste w przygotowaniu, a jedyna trudność polega na zgromadzeniu składników

Kolejny pomysł na wykorzystanie cukinii zamiast makaronu – idealne na stworzenie lekkiej, pysznej kolacji zamiast sałatki. Z owocami morza taki „makaron” komponuje się idealnie, dlatego też proponuję Wam dzisiaj bezglutenowe spaghetti cukiniowe z krewetkami i cykorią. Prosto, szybko, zdrowo, niskokalorycznie i pysznie!

Próbowaliście kiedyś zalać płatki owsiane kawą zamiast mleka lub wody? Od kiedy pierwszy raz spróbowałam tego sposobu, to absolutnie go pokochałam. Uwielbiam tą wersję zwłaszcza latem, bo doskonale komponuje się z malinami.

Rzadko jadam zupy, ale jak to robię, to lubię, żeby były gęste i pełne warzyw. Lubię wykorzystywać te sezonowe – wtedy taka zupa idealna jest na każdą porę dnia

Uwielbiam połączenia gorzkawej, japońskiej herbaty matcha w proszku ze słodko – kwaśnymi malinami. Nie tylko jest pyszne, ale i idealnie pasuje kolorystycznie. Ta jogurtowa panna cotta z matchą i malinami to deser, który pokochacie – jest wprost perfekcyjny na lato. Orzeźwiający, lekki, pobudzający i zdrowy. Czego chcieć więcej?

Leczo to jedno z moich ulubionych dań. Kocham je za pomidory, soczyst paprykę, za to że tak cudownie grzeje w chłodniejsze wieczory. Idealne jest, kiedy jestem nad jeziorem – jego przygotowanie w tej wersji wymaga niewiele zachodu, a można zrobić od razu więcej, na kilka dni. Oto moje proste leczo wegańskie z soczewicą i cukinią.

Przychodzi taki dzień, kiedy placuszkowy potwór (czyt. ja) musi przejśc na dietę bez glutenu, bez laktozy, a idealnie to rozdzielną i niskowęglowodanową. No i bez cukru i słodzików! Co zrobić? Kombinować. Na szczęście potrzeba matka wynalazku i udało się stworzyć pyszne białkowo – tłuszczowe paleo placuszki migdałowe z truskawkami (wegańskie, bezglutenowe, keto, bez mąki, bez cukru

Te tosty to takie śniadanie dla wszystkich – dla tych szczęścliwców, co mogą jeśc wszystko, jak i dla tych, którzy chcą lub muszą mieć jakie ograniczenia dietetyczne. Nie możesz jeśc chleba, glutenu, węglowodanów? Uważać na indeks glikemiczny? Te tosty są idealne 🙂 Bezglutenowe, z niskim IG, keto, paleo.

Chociaż ostatnio nie moge jeśc nabiału, to kiedy widze burratę nie moge się powstrzymać i popełniam mały grzeszek. Bo jak tu przejść obojętnie obok tej zmysłowej kulki mozzarelli, która skrywa w środku rozkosznie kremową śmietankę? To definitywnie mój ulubiony ser i nie mogłabym bez niego żyć. Podobnie jak bez szparagów, dlatego połączyłam je razem – oto kolorowa, wiosenna sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami.

Niby maj, niby cieplej, ale jakoś ostatnio szaro i deszczowo. A to idealny moment na szybki comfort food, który delikatnie rozgrzewa – tutaj świetnie sprawdza się kuchnia indyjska, która wiele czasu nie zajmuje, a która syci i cieszy. Mam dla Was dzisiaj aromatyczne indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem – czyli Murgh Kari, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza po prostu “kurczak w sosie”.

Lubię je na śniadanie, lunch i kolację w wielu odsłonach, chociaż najczęściej w tych najprostszych – czyli w towarzystwie jajka. Na weekendowe śniadanie proponuję prosty omlet ze szparagami, łososiem i serem feta.

Zawsze wyczekuje maja z ustęsknieniem, bo to oznacza rabarbar, szparagi, truskawki, botwinkę no i czosnek niedźwiedzi! Kocham jego ostro – słodkawy smak i uwielbiam blendować na pesto albo pasty do kanapek. Doskonale smakuje również na ciepło – stąd ta cukiniowa zupa krem z czosnku niedźwiedziego.