Czas powoli zacząć żegnać się z tegorocznym sezonem truskawkowym, rzadko widzę je już na straganach. (...) Na dobry koniec proponuję więc puszyste ciasto jogurtowe z truskawkami, można je zastąpić też innymi owocami sezonowymi. Idealne do kawy. Polecam!
W pewne nudne popołudnie, upiekliśmy sobie poniższe herbatniki. Upiekliśmy, to chyba za wielkie słowo, mój starszy synek odbębnił największą robotę, a robił to wszystko z ogromną przyjemnością, wręcz z wypiekami na twarzy. Mama tylko pałała dumą!:) Muszę przyznać, że to chyba najlepsze, kruche ciasteczka, jakie udało nam się kiedykolwiek "wyprodukować".
Do miski przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i wiórki. W osobnej misce zmiksuj na puszystą masę jajka wraz z cukrem. Dodaj jogurt grecki i mleczko kokosowe, nadal miksując wsypuj partiami mączną mieszankę. Na samym końcu dodaj owoce i wymieszaj...
Pavlova z kawą była moją propozycją deseru na niedzielny obiad i bez najmniejszych protestów została przez wszystkich zaakceptowana. A potem zniknęła w całości w ciągu 10 minut.
Szybki, prosty w wykonaniu i pyszny murzynek z wiśniami. Wilgotny, pachnący i puszysty po dodaniu ubitej piany z białek. Wiśnie jak i śliwki idealnie pasują do słodkiego, kakaowego ciasta. Polecam
Drożdżowe proste i w miarę szybkie w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać składniki bez uprzedniego przygotowywania rozczynu, następnie tradycyjnie pozostawić do wyrośnięcia, raz jeszcze zagnieść, dodać owoce, ponownie pozwolić ciastu podrosnąć, posypać kruszonką i piec.
Wiśnie to taki owoc, za którym jedni przepadają, a drudzy wręcz przeciwnie.
Kwaśny … raczej nadający się do przetworów czy też soków i kompotów niż do większości ciast.
Ja jednak postawiłam na tę słodką wersję.
Mam dla Was przepis na fajne czekoladowe ciasto wypełnione właśnie tymi kwaskowatymi owocami i waniliowym serkiem.
Przepis Jamie Olivera, jak dla mnie idealny- lekko zakalcowate ciasto o pysznym smaku. Dobre na ciepło, zimno, same i z lodami. Jako dodatkową rekomendację napiszę, że jest to przepis, o który najczęściej jestem pytana :)
Bardzo szybka i prosta tarta bez pieczenia. Spód to pokruszone ciasteczka ze zdrowymi (jak zwykle :D) dodatkami - otrębami owsianymi i siemieniem lnianym. Krem to połączenie mascarpone z gorzką czekoladą. Myślę, że do tarty najlepiej pasują maliny, ale każdy może dodać leśne owoce według swoich upodobań :)
Z bezą się nie lubiłyśmy. Mówiąc bardziej precyzyjnie, ja lubiłam bezę (!) ale ona mnie... cóż. (...) Teraz wyszła! Uśmiechała się do mnie z miski, taaaaka gęsta że aż trudno się nakładało, b ł y s z c z ą c a piękna! Jest motywacja.