Lekka sałatka z grillowanymi szparagami, trzeba jeść szparagi póki sezon jeszcze trwa oczywiście jeżeli lubicie szparagi bo ja nigdy nie mogę się nimi najeść :-) Polecam
Jagody są raczej neutralne w smaku, podobnie jak mozzarella więc połączyłam je w sałatce dodając sos balsamiczny. Ponieważ od pewnego czasu zaprzyjaźniłam się z rukolą użyłam jej także i tutaj i uważam, że ten jej orzechowy smak świetnie pasuje do jagód.
Kolejna odsłona letniej przekąski. Sałatka z winogronami i serem blue. Nadaje się na mała imprezkę na świeżym powietrzu, albo do zjedzenia w skrytości z nikim się nie dzieląc....
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i kroimy w kosteczkę. Ogórki małosolne kroimy w kosteczkę. dodajemy do ziemniaków. Lekko mieszamy. Dodajemy pestki dyni. Robimy sos ziołowy...
Bakłażana myjemy kroimy w plastry solimy i odstawiamy na ok 10 min . Następnie płuczemy osuszamy i grillujemy . Sałatę myjemy rwiemy i układamy na półmisku dodajemy plasterki bakłażana . Śliwkę myjemy kroimy w kawałki dodajemy do sałatki...
Cebulę czerwoną siekamy. Szczypior siekamy. Paprykę myjemy i kroimy w kosteczkę . Ser mozzarella kroimy w kosteczkę . Wszystkie składniki łączymy z sobą...
Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki. Układamy na talerzu. Pomidora kroimy w ćwiartki i dodajemy do sałatki . Cebule kroimy w piórka dodajemy do sałatki. Paprykę myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy kulki mozzarella i posiekana dymkę . Polewamy sosem chilli i kropimy oliwą
Sałatę myjemy rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy na półmisku. Jajka gotujemy obieramy i siekamy posypujemy nimi sałatę. Kabanosa cieniutkiego kroimy drobno dodajemy do sałatki...
Cukinie dobrze myjemy nie obieramy. Kroimy w cieniutkie tasiemki za pomocą obieraczki do warzyw. Tasiemki solimy i odstawiamy na parę minut ,żeby zmiękła . Odsączamy z nadmiaru soku. Dodajemy posiekany koperek. Ser feta kroimy w kosteczkę i dodajemy do sałatki...
Nie sądziłam, że zwykła surówka z białej kapusty, marchewki i cebuli może smakować tak wspaniale. A to wszystko dzięki zalewie i smakom w niej zawartych bo łączą się tu kwaśny ocet z cukrem. Sałatka może stać nawet kilka dni w lodówce i jest zawsze pyszna. A do dań z grila jest wprost idealna.
Ziemniaki ugotowałam w łupinkach.Wystudzilam,obrałam i pokroiłam w kostkę. Dodałam posiekaną czerwoną cebulkę. Następnie pokrojone ogórki i kawałki szynki...
Dziś po powrocie z zakupów przyrządziłyśmy sobie różne surówki z surowych warzyw wymieszanych z owocami: z kalafiorem i gruszkami, śliwkami, z selera z jabłkami, żurawinami, z surowej brukselki z pomarańczami. I dzięki temu zafundowałyśmy sobie bardzo dobre drugie śniadanie. :-)