Surówka z kalafiora i owoców

Koleżanka zabrała mnie na bazar na Wolumen i poszalałyśmy z zakupami. Na targu dziś można było dostać między innymi przeróżne odmiany pomidorów, czarne rzepy, pigwy, pigwowce, brusznice, co tylko wpadło nam do głowy, to było. :-) Mamy więc ciekawe plany na najbliższe dni, jeśli chodzi o domowe przetwory, smakołyki. A dziś po powrocie z zakupów przyrządziłyśmy sobie różne surówki z surowych warzyw wymieszanych z owocami: z kalafiorem i gruszkami, śliwkami, z selera z jabłkami, żurawinami, z surowej brukselki z pomarańczami. I dzięki temu zafundowałyśmy sobie bardzo dobre drugie śniadanie. :-)

Surówka z kalafiora i owoców

1 kalafior podzielony na różyczki

garść koktailowych pomidorów

duża garść śliwek, bez pestek

cząstki gruszek

sos:

ok. 300 g dobrego, gęstego jogurtu

pęczek natki,

prażony sezam i ziarna słonecznika zmielone, ok. 50 ml

kilka łyżek oleju rzepakowego z Góry Św. Wawrzyńca

sok cytryny

1 świeża chilli

sól, pieprz

kawałek świeżego imbiru

Składniki sosu miksuję i łączę z całą kolorową resztą.