Przetwory

• ekspansjasmaku, Blog: ekspansja-smaku

  11-08-2016

  

  2

  Ogórki kwaszone

  Ten przepis na ogórki kiszone jest moim ulubionym. Zwykły, bez dziwnych dodatków. Oprócz ogórków do słoiczków dodaję ząbek czosnku, chrzan, ziarenka kolendry i kwiat kopru. Słoiki zalewam chłodną, uprzednio zagotowaną zalewą z wody i soli.
• ekspansjasmaku, Blog: ekspansja-smaku

  11-08-2016

  

  2

  Sałatka z ogórków i marchewki w oleju

  Ta sałatka jest naprawdę smaczna. Kluczową rolę odgrywa tutaj zalewa. Jest delikatna i nie czuć octu za to smak warzyw jest na prawdę co najmniej na piątkę z plusem. Sałatka smakuje rewelacyjnie prawie ze wszystkimi obiadami, oczywiście mięsnymi. Polecam ją wszystkim, ponieważ jest to przepis, który byłoby grzech zostawić tylko dla siebie :)
• ekspansjasmaku, Blog: ekspansja-smaku

  11-08-2016

  

  1

  Sałatka w occie i oleju z ogórków i papryki na zimę

  Ta wersja sałatki też jest bardzo pyszna. Połączenie słodkiej papryki z ogórkami i ostrą cebulką jest naprawdę celne. Sałatka jest w tej samej zalewie co poprzedni przepis na przetwory. Myślę że ta zalewa jest najlepsza jaką kiedykolwiek robiłam, i to dzięki niej sałatka jest tak aromatyczna.
• Qchnia24, Blog: Qchnia24

  14-08-2016

  

  2

  Ogórki kanapkowe z kurkumą

  Będąc na grillu u znajomych, poczęstowali nas domowymi ogórkami ze słoika. Wyczuwalna była lekka nutka kurkumy i gorczycy a same ogórki były bardzo chrupiące i na prawdę smaczne.
• napiecyku, Blog: napiecyku

  19-08-2016

  

  1

  Konfitura z borówki brusznicy do serów i mięs

  Owoce z odrobiną wody, gotujemy z dodatkiem zwykłego cukru i ewentualnie cukru żelującego. Pod koniec gotowania dodajemy gruszkę. Konfitura jest gotowa, kiedy owoce się rozpadną, a konfitura zgęstnieje. Polecam taki przysmak na wyjątkowe okazje, łyżka takiego przecieru, podana z pieczoną piersią kaczki, zadowoli każdego smakosza
• mapik2705, Blog: Świat Domowej Kuchni

  22-08-2016

  

  2

  Ogórki kiszone

  Ostatnio widzę, że wracają do łask, stare, tradycyjne przepisy. Postanowiłam iść za tym trendem i w tym roku przygotuję ogórki kiszone wg przepisu, ze starej książki kucharskiej, z 1978 roku.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  28-08-2016

  

  1

  Fasolka szparagowa w słoikach

  Słoiki należy wcześniej dobrze sprawdzić aby nie były nigdzie wyszczerbione. Wieczka nie powinny mieć śladów korozji ani żadnych zarysowań. Najlepiej zastosować nowe jeszcze nie używane. Ważne jest także pochodzenie fasolki i jej uprawa. Ideałem byłoby pozyskanie jej z własnego ogródka.
• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  29-08-2016

  

  2

  Kiszone buraczki

  Od paru lat robię latem parę słoików kiszonych buraczków. Zimą sok sprawdza się idealnie, jako dodatek do czerwonego barszczu, latem można sok wykorzystać do chłodnika.
• mapik2705, Blog: Świat Domowej Kuchni

  29-08-2016

  

  2

  Ogórki z kurkumą

  Trzeba korzystać, póki są jeszcze dostępne ogórki gruntowe. Więc przetworów ciąg dalszy. Dzisiaj wyśmienite ogórki na kanapki, czyli ogórki z kurkumą. Ogórki mają octowo-słodkawy smak i doskonale komponują się np. z wędliną.
• Qchnia24, Blog: Qchnia24

  03-09-2016

  

  2

  Domowe ogórki kiszone

  Każdy z pewnością ma swój ulubiony przepis na klasyczne ogórki kiszone. Jedni używają liście dębu, wiśni, chrzanu czy czarnej porzeczki. My w tym roku przygotowaliśmy wersję chyba najbardziej popularną bo z liśćmi chrzanu.
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  04-09-2016

  

  3

  Suszone pomidory

  A tak powstał duży słoik suszonych pomidorów. Co prawda nie tradycyjnie na słońcu, ale bardziej przyziemną metodą - w piekarniku, jednak smakują naprawdę cudownie. Oliwa przeszła smakiem nie tylko pomidorów, ale też czosnku i rozmarynu; jest wprost idealna do polewania sałatek! Mam wrażenie, że może już być za późno na tego rodzaju przetwory, ale może będziecie pamiętać o tym przepisie za rok...?
• aronia, Blog: Wiem co jem

  05-09-2016

  

  3

  Ogórki z chili

  Idealnie sprawdzają się do potraw z grilla lub dań z ryżem. Ja zamierzam je zajadać także do kanapek więc w tym roku zrobiłam ich ponad trzydzieści słoików.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  13-09-2016

  

  3

  Papryka kiszona

  Prawidłowo zakiszone warzywa długo zachowują swoje właściwości smakowe. Najczęściej kisimy kapustę i ogórki, a do kiszenia idealnie nadaje się również papryka. Jeśli nie lubisz papryki z octu, ten przepis jest dla Ciebie idealny.
• Przepisy z szuflady, Blog: Przepisy z szuflady

  11-09-2016

  

  3

  Zielone pomidory

  Pomidory i cebulę pokroić drobno, posolić i odstawić na kilka godzin, aż puszczą sok. Składniki zalewy połączyć i gotować ok. 10 minut. Odcedzić przyprawy i dodać odciśnięte z soku pomidory z cebulą. Gotować ok. 20 minut...
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  14-09-2016

  

  3

  Sałatka z zielonych pomidorów

  Wyważone, lekko słodkawe, ale bez przesady. I tę wersję polecam.
• Iwona, Blog: Smakowity blog kulinarny

  19-09-2016

  

  2

  Ogórki z chili i czosnkiem

  Po udanych eksperymentach z owocami pokusiłam się o przygotowanie ogórków, moich ulubionych, z czosnkiem i chili. Przepis oczywiście skonsultowałam z mamą, żeby nie było;) Wyszły mega pyszne, więc dzielę się przepisem.