11
Suszone pomidory własnej roboty
Pomysł na suszone pomidory wzięłam z książki Kuchnia expresowa Nigelii..a w zalewie..jak zawsze od Pomysłowego Dobromira..czyli od męża:)
PRZETWORY
-
-
16Pieczona marynowana szynka wieprzowa
Marynowanie mięsa pełni podwójną rolę. po pierwsze wzbogaca smak mięsa. Po drugie mięso kruszeje i jest soczyste. Są dwa sposoby marynowania: na sucho i mokro... -
7Jarzynka z buraków z jabłkami
-
28Schab suszony
To kolejny domowy wyrób wędliniarski. Tym razem dość pikantny, przepyszny kawałek schabu. Swoim smakiem spokojnie może konkurować z wędlinami dostępnymi w dobrych sklepach, których ceny zaczynają się powyżej 50 zł. Czasu do świąt jeszcze troszkę - wystarczy aby mięso się zamarynowało i podsuszyło, więc bardzo namawiam Was na przygotowanie takiej wędliny. -
77Mięsiwo w słoiku
Nie ma to jak swojska, domowa wędlina. Żadna sklepowa, nie smakuje tak dobrze, jak ta przygotowana własnoręcznie. Tym razem proponuję, wspaniałą alternatywę dla wędliny- mięsiwo ze słoika, smarowidło, kiełbasa, lub jak kto woli mięso z tłuszczykiem. Niech się schowają wszelkie sklepowe mielonki i puszkowane mięsa;) -
22Chorizo
Już wiem, że pewnie w przyszłym tygodniu zrobię kolejną porcję żeby była na Wielkanoc. Chorizo jest pyszne ostre, konkretne w smaku, dojrzewające z każdym dniem suszenia. -
4Śledzie z domową musztardą
Dzisiaj propozycja na śledzie w sosie musztardowym wykonanym na bazie domowej, własnoręcznie zrobionej musztardy. Było pikantnie... bardzo pikantnie. -
3Biała kiełbasa na Wielkanoc marynowana we włoszczyźnie
Białą kiełbasę uwielbiamy w żurku, z grilla w winie i w piwie! Nie chciałam wymyślać nic na siłę, aż tu nagle, obierając warzywa na bulion warzywny.... natchnęło mnie i ot poprostu zamarynowalam białą surową kiełbasę we włoszczyźnie. To był strzał w 10-tkę!!! -
17Domowa kiełbasa wędzona
Pyszną kiełbasę na Wielkanoc przygotowałam z mięsa wieprzowego z karkówki. Pyszna domowa kiełbasa wędzona jest rewelacyjna w smaku, aromatyczna, wyśmienita, genialna. Nie znam osoby, która by nie miała do niej słabości,muszę się przyznać mam do niej wielką. A najlepsza jest wisząca na drążku,podsuszona tzw "łamana". -
4Majonez domowy
Pamiętam jak przed każdą większa imprezą Mama kręciła majonez w domu. Z jaj od swoich kurek, które biegały sobie gdzie chciały, skubały trawkę, kwiatki i inne smakołyki, spały w czystym i zadbanym kurniku a znosiły jajka... gdzie popadło ;) -
11Ogórki kanapkowe
Dobry sposób na wykorzystanie większych ogórków. -
6Ogórki konserwowe ( korniszony )
U mnie od lat ten sam przepis. Dziś dzielę się nim z Wami. Tak więc, róbcie zapasy. A zimną wykorzystujcie konserwowe ogórki do sałatek, kanapek, przystawek lub zjadajcie samodzielnie. -
2Czekośliwka
Połączenie powideł śliwkowych z czekoladą i kakao, to przecież czysta rozpusta dla podniebienia! Pychota jakich mało! Ta śliwkowa "nutella" świetnie sprawdza się do smarowania kanapek, naleśników, gofrów jak i również jako dodatek do ciast i deserów. -
2Sałatka ogórkowa
Znalazłam fajny przepis, który pomógł mi zagospodarować ogórki kupione w przypływie optymizmu ;) -
2Marynowane ogórki w occie z brązowym cukrem, czosnkiem, czerwonym pieprzem i rozmarynem
Włożyć ogórki do wyparzonych słoików, dodać koper i na każdy słoik po 3 ząbki obranego czosnku, 1 łyżeczkę czerwonego pieprzu oraz kawałek gałązki rozmarynu. Zalać zalewą, zakręcić słoiki i pasteryzować... -
4Buraczki ćwikłowe z tartym chrzanem
.Ćwikła to mój ulubiony dodatek nawet do kanapek,także króluje w mojej kuchni przez cały okrągły rok,a nie tylko od święta.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl