Babcia Halinka była miernej postury, ale wielkiej siły. W czasie wojny, jako młode dziewczę, brała dwa wory kartofli na rower, od chłopa. A potem z tymi worami, na tym rowerku, uchylając się świszczącym kulom wracała do Warszawy. I robiła zupę dziadowską dla całej rodziny.
Ogon bobra to typowy kanadyjski przysmak, sprzedawany na ulicach tak, jak u nas gofry. Zrobiony jest z ciasta drożdżowego i ma podłużny kształt, przypominający ogon bobra – stąd oczywiście nazwa. Pierwszy raz o ogonie bobra usłyszałam ładnych parę lat temu , od przyjaciółki, która
Szczerze mówiąc, nie spodziewałam się, że krem z papryki będzie mi aż tak smakował :) A to dlatego że, za samą papryką szczególnie nie przepadam, a jednak... :) Dziś przygotowałam przepis na aromatyczny krem z papryki z dodatkiem papryczki pepperoni.
Pozostając w kubańskich klimatach, dzisiaj chciałabym pokazać Wam jeszcze jeden przepis – tym razem na przepyszny i orzeźwiający drink. Powinien posmakować nawet tym osobom, które nie przepadają za smakiem piwa :)
Jak jeszcze nie było dostępu do takiej gamy produktów i przypraw ten gyros podbił serce niejednego głodomora. Bardzo lubiany przez dzieci mimo dodatku cebuli;-) A smaku dopełnia sosik szczypiorkowy. Oj Grecy by się mocno zdziwili;-)
Wielkanoc powoli się zbliża, a ja dzisiaj mam dla Was pierwszy przepis wielkanocny - babkę marmurkową. Nie jest za słodka, szczególnie ta warstwa czekoladowa, jeśli wolicie raczej słodsze ciasta polecam zwiększyć ilość cukru. Babka jest naprawdę pyszna i miękka :-)
Spaghetti alla puttanesca - tak często gości na moim stole. Jest w tej paście wszystko, co lubię. Świeżość pomidorów i pietruszki, ostrość pepperoncino, słoność anchovies i kaparów. Jedno z tych dań, kiedy zawsze przy jedzeniu, kolejny i kolejny raz uświadamiam sobie, że wciąż nie mam tego klasyka w bazie przepisów na blogu.
Placki ziemniaczane możemy wzbogacić o znakomity biały ser ( nie musi byc ricotta ), pamietajmy jednak, aby ser bialy byl dobrze zmielony, inaczej powstaną niepotrzebne grudki w cieście.
Są delikatne, kruche i mocno waniliowe, idealne do filiżanki kawy lub szklanki mleka. Ich wykonanie jest dość łatwe, trzeba jednak uważać, by zbytnio ich nie zrumienić – rogaliki powinny mieć jasny kolor.
Pomyślałam sobie, że spróbuję raz i to będzie tylko raz...Jednak po reakcji mojej rodzinki nie jestem już tego taka pewna; Zapraszam na ucztę śniadaniową! Mnie one przeniosły do wspomnień...