Placki ziemniaczane z ricottą

Placki ziemniaczane mozemy wzbogacic o znakomity bialy ser ( nie musi byc ricotta ),pamietajmy jednak,aby ser bialy byl dobrze zmielony,inaczej powstana niepotrzebne grudki w ciescie.

Placuszki smakuja wysmienicie polane sosem jogurtowym ze szczypiorkiem-polecam na goraca kolacje.

Zdrowie na talerzu-to lubie!

Zapraszam!

Placki ziemniaczane z ricotta

Skladniki na 4 porcje

.200 gr ricotty ( lub ser bialy mielony )

.6 ziemniakow

.4 lyzki maki pszennej

.1 jajko

.1 cebula

.1 lyzeczka kukurmy lub curry

.sol i pieprz

.olej do smazenia

Wykonanie

Ziemniaki oczyszczamy i scieramy na tarce,na przemian z cebula.

Do utartych ziemniakow dodajemy ser,jajko,make, kukurme,sol i pieprz a nastepnie wszystko dobrze mieszamy-odstawiamy ciasto na 5 min.do polaczenia skladnikow.

Smazymy okragle placuszki na zloty kolor i podajemy gorace polane sosem jogurtowym.

Smacznego!