Ulubione przepisy kulinarne

• MarcinH, Blog: Grahamka

  02-03-2015

  

  1

  Bułki gryczane

  To, co mi się w tych bułkach podoba, to długie wyrastanie. Dzięki temu bułki nie wymagają dużego wysiłku i poświęcenia jednorazowo dużej ilości czasu. Wieczorem przeznacza się na nie około 20 minut, wystarczy tylko wymieszać składniki i zagnieść ciasto. Ciasto później spokojnie sobie wyrasta całą noc w lodówce, a my możemy albo balować, albo spać. Rano wystarczy wyjąć ciasto z lodówki, uformować bułki, i po mniej więcej godzinnym powtórnym wyrastaniu upiec.
• Patyska, Blog: Smakołyki Alergika

  02-03-2015

  

  1

  Carbonade flamande

  Najlepiej robić tę potrawę w żeliwnym garnku, w którym możemy smażyć, a potem piec. Ja takiego nie posiadam, więc podsmażałam na patelni, a piekłam w naczyniu żaroodpornym.
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  02-03-2015

  

  1

  Zupa krem z topinamburu i zielonej soczewicy

  Kiedy zobaczyłam tę zupę u Amber, wiedziałam, że dużo czasu nie minie i u mnie musi być do posmakowania:-) Topinambur poznaję i bardzo mnie zaskakuje, dlatego chcę z nim poeksperymentować. Na pierwszy ogień taka przystawka;-) Myślę, że i Wam się spodoba:-)
• Iwona, Blog: Smakowity blog kulinarny

  02-03-2015

  

  1

  Dorada pieczona z batatami

  Dorada jest jedną z najwyżej cenionych w Europie ryb morskich, z uwagi na swój delikatny smak i soczyste, ale zwarte mięso. Jej zaletą jest też to, że posiada łatwe do oddzielenia ości. Jej delikatne mięso nie wymaga wielu przypraw. Wystarczy odrobina cytryny, tymianek, czosnek. Pieczona z batatami jest przepyszna!
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  02-03-2015

  

  1

  Königsberger Klopse (klopsy królewieckie)

  Nazwa Königsberger Klopse funkcjonuje do dziś i jest to całkiem popularna potrawa. Nic dziwnego, bo jest to wyjątkowo smaczny pomysł na klopsiki. Zawiesisty sos kaparowy z dodatkiem śmietany i żółtka bardzo przypadł nam do gustu i na pewno będę wracać do tego przepisu :)
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  02-03-2015

  

  1

  Proziaki

  Proziaki to regionalny przysmak z Bieszczad. W tamtejszej nazwie „proza” oznacza sodę, stąd ich nazwa. Możnaby powiedzieć, że te placuszki to taki polski odpowiednik angielskich scones i pozostaje tylko ubolewać, że nie są tak popularne i mało osób spoza podkarpacia w ogóle o nich wie. Świeżutkie, jeszcze ciepłe proziaki, podane z masłem czosnkowym lub twarożkiem są bardzo smaczne i warto je rozpowszechnić... nawet jeżeli nie jesteśmy w posiadaniu kuchni węglowej, na której pierwotnie opiekało się te placuszki :)
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  02-03-2015

  

  1

  Francuska zupa cebulowa zapiekana pod ciastem

  Ja naprawdę szalenie lubię zupę cebulową! Gorąca, aromatyczna, przygotowana na bazie karmelizowanych cebul to dla mnie obiadowy ‚number one’.
• Cris, Blog: Zakamarki mojej kuchni

  02-03-2015

  

  1

  Knedle z suszonych śliwek

  Pyszne, rozpływajace sie w ustach knedelki z suszonymi śliwkami , obtoczone grubą warstwą maślanej bułki tartej z cynamonem. Knedle ze śliwkami o tej porze roku ? …czemu nie…te suszone również świetnie się spisują....
• Dzi, Blog: karmelowy

  02-03-2015

  

  1

  Jajka zapiekane z chorizo

  Dziś zapraszam na propozycję śniadaniową. Jakiś czas temu po upojnym wieczorze, to śniadanie dosłownie postawiło mnie na nogi :-) Jajka z płynnym żółtkiem z podsmażonym chorizo z chilli, sosem pomidorowym, zapieczone pod mozzarellą i podane ze szczypiorkiem. Tragedii nie będzie jeżeli chorizo zamienimy na szynkę lub ulubioną kiełbasę. Szybkie, łatwe i podane z tostami – przepyszne!
• Tyna, Blog: In cooking we trust

  02-03-2015

  

  1

  Hummus à la pizza

  Zastanawiając się, jaki hummus można by dla odmiany przygotować, pomyślałam o wersji "pizzowej". Nic nie stoi na przeszkodzie, by wykorzystać do jego przygotowania składniki typowe dla jednego z najpyszniejszych dań na świecie.
• Aleglodomorek, Blog: Aleglodomorek

  02-03-2015

  

  1

  Krem z pomidorów z bazyliowym pesto

  Gęstym kremem z pomidorów z odrobiną zielonego pesto mogłabym zajadać się codziennie. Ta kombinacja to piękne kolory, cudowny zapach i smak przywodzący na myśl słoneczne dni.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  01-03-2015

  

  1

  Kotlety jagnięce z tymiankiem

  Ogromna szkoda, że jagnięcina nie jest w Polsce popularna, bo bardziej opłaca się wysyłać mięso na eksport do Niemiec i Włoch, a na nasz rodzimy rynek trafia tak niewielka ilość i to w wysokich cenach. Pozostaje mieć nadzieję, że z czasem ta sytuacja będzie się zmieniać na lepsze.
• Olivia, Blog: Zdrowe Debiuty

  01-03-2015

  

  1

  Omlet z lnem i otrębami na słodko
• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  01-03-2015

  

  1

  Pstrąg pieczony w folii

  Bardzo delikatna i ziołowa ryba. Nie wymaga wielu przygotowań, piecze się szybko.
• kasia@gd.home.pl, Blog: Pokrojone i doprawione

  01-03-2015

  

  1

  Domowy budyń waniliowy z sałatką owocową

  Tym razem domowy budyń przerobiłam na składnik sałatki owocowej. Jest on trochę rzadszej konsystencji niż tradycyjny budyń, specjalnie na potrzeby tejże sałatki.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  28-02-2015

  

  1

  iemniaczany chleb bezglutenowy

  Sekretnym składnikiem okazało się puree ziemniaczane, które nadaje wypiekowi smaku i ciekawej konsystencji ciasta. Kolor miąższu może zdradza tajemnicę, że to bezglutenowy wypiek, ale dziurki i chrupiąca skórka wyszły jak w klasycznym wypieku pszennym