Moje ulubione

• gania, Blog: My cuisine

  29-04-2008

  

  5

  Kurczak chop suey

  Po długich przymiarkach, kupiłam sobie wreszcie wok i zamierzam teraz częściej wyrywać się kulinarnie z basenu Morza Śródziemnego. Przygotowywanie potraw w woku ma mnóstwo zalet - najważniejszą z nich jest chyba to, że można użyć mniej tłuszczu niż na zwyczajnej patelni.
• gania, Blog: My cuisine

  10-01-2008

  

  6

  Orientalny indyk

  Jest to pyszne, orientalne danie z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", które wbrew pozorom przygotowuje się szybko i łatwo. A efekt wysoce zadowalający, co stwierdzam po moim mężu (czasami zastanawiam się, czy nie powinnam mieć tu rubryki jak Cudawianki - czyli ocena faceta ;))
• gania, Blog: My cuisine

  09-01-2008

  

  7

  Zapiekanka z bakłażanów

  Podobne danie już kiedyś robiłam - o tutaj, ale zmieniłam trochę sposób wykonania, dlatego zamieszczam ten przepis ponownie. Jest to bardzo lekka zapiekanka, polecam jeśli się odchudzacie!
• gania, Blog: My cuisine

  07-05-2008

  

  9

  Kurczak po chińsku z chilli

  Kolejne danie z wykorzystaniem woka, tym razem na pikantnie. Przepis pochodzi z "Kuchni chińskiej" wydawnictwa Parragon.
• gania, Blog: My cuisine

  13-05-2008

  

  7

  Gołąbki chińskie na parze

  Przy okazji robienia tradycyjnych gołąbków z mięsem i ryżem dla dzieci, postanowiłam wypróbować przepis, który już dawno sobie upatrzyłam, ale jakoś nigdy nie mogłam go zrealizować. Ja użyłam zwykłej białej kapusty, ale możecie też użyć pekińskiej, włoskiej, lub, jeśli macie taką możliwość - kapusty pak choi.
• gania, Blog: My cuisine

  15-05-2008

  

  7

  Farfalle z łososiem

  Dania włoskie uwodzą mnie swoją prostotą - zaledwie kilka składników, a efekt niesamowity. Dzisiejsze danie, czyli farfalle z łososiem, można podać jako lekki obiad, lub też na zimno, jako sałatkę. Przepis oczywiście z "Kuchni włoskiej".
• gania, Blog: My cuisine

  21-05-2008

  

  13

  Szparagi

  Przepis na te szparagi pojawił się jakiś czas temu na blogu upl "Niebo w gębie".Bardzo przypadł mi do gustu i teraz już zawsze będę tak przyrządzać szparagi, zamiast je gotować - są o wiele lepsze, bo ich smak nie ucieka do wody, lecz zostaje. Przepis jest zdecydowanie wart rozpowszechnienia!
• gania, Blog: My cuisine

  01-06-2008

  

  8

  Sałatka makaronowa z mozzarellą

  Tę sałatkę również przygotowałam na piknik - bardzo mi smakuje jako lekki obiad w gorący dzień.
• gania, Blog: My cuisine

  01-08-2008

  

  6

  Gazpacho

  W takie upały wprost nie sposób obejść się bez jakiejś spożywczej ochłody. Jeśli już znudzą się nam napoje i lody, proponuję gazpacho - czyli hiszpański chłodnik. Łączy w jednym trzy zalety: chłodzi; jest gęsty i dość sycący, no i przede wszystkim składa się z warzyw, więc nie tuczy.
• gania, Blog: My cuisine

  10-08-2008

  

  11

  Drobiowy gyros

  Ostatnio pochłaniają mnie przygotowania do wakacji, więc nie mam zbyt dużo czasu na wymyślanie i próbowanie nowych przepisów. Do wakacji co prawda jeszcze trochę czasu zostało, ale ponieważ czeka nas długa podróż z dziećmi, trzeba się naprawdę dobrze przygotować - to wręcz niewiarygodne, ile rzeczy trzeba wziąć ze sobą!
• gania, Blog: My cuisine

  12-08-2008

  

  4

  Kurczak słodko-kwaśny (sos)

  Lubię przygotowywać dania z woka, bo pomijając czas na przygotowanie składników, sam proces gotowania zajmuje mało czasu. Mięso smaży się szybko, a warzywa nie tracą chrupkości. Ten przepis mogę zdecydowanie polecić, jeśli chcecie skosztować prawdziwej kuchni azjatyckiej - mój mąż niedawno wrócił z Singapuru i twierdzi, że ten sos smakuje dokładnie tak samo, jak potrawy podawane tam.
• gania, Blog: My cuisine

  20-08-2008

  

  20

  Banana Cow

  Na początek trzeba zaopatrzyć się w dobry rum. W niektórych przepisach rum jest biały, a w innych brązowy. Warto wiedzieć, że rum jest produktem fermentacji melasy pozostałej po produkcji cukru z trzciny cukrowej. Rum po destylacji jest zawsze bezbarwny.
• gania, Blog: My cuisine

  05-10-2008

  

  7

  Kawowa sałatka z kurczaka z orzechami

  Dziś nietypowo, bo bez zdjęcia. Przepis na tę sałatkę znalazłam na blogu Ireny i Andrzeja i śmiało mogę ją polecać wszystkim, którzy lubią połączenie mięsa i orzechów. Niestety zapomniałam sfotografować tę sałatkę zaraz po jej zrobieniu, potem postawiłam ją na stół z zamiarem zrobienia zdjęcia, ale kiedy wreszcie dotarłam z aparatem, okazało się, że salaterka świeci pustkami :)
• gania, Blog: My cuisine

  25-10-2008

  

  11

  Chińska zupa ostro-kwaśna

  Postanowiłam więc sama coś ugotować. Pomysł na tę zupę znalazłam na blogu Majeranek y cilantro. Jest mocno ostra, więc dobrze rozgrzewa w chłodny dzień taki jak dziś. Zdecydowanie polecam!
• gania, Blog: My cuisine

  10-11-2008

  

  6

  Krewetki z czosnkiem i chilli

  To danie wywołało w moim domu sprzeczne opinie - niektórym bardzo smakowało i podobało się, a innym wręcz przeciwnie. Może nie tyle nie smakowało, co wywołało dezaprobatę, bo skubania i brudzenia się jest sporo, i trochę trzeba tych krewetek "nałupać", żeby poczuć, że coś się zjadło. Można oczywiście przygotować to danie z krewetek już obranych, wtedy kłopot odpada, ale moim zdaniem, jeżeli tylko jesteście w stanie to zrobić, warto pobawić się w obieranie.
• gania, Blog: My cuisine

  13-11-2008

  

  13

  Koperty francuskie z brzoskwiniami

  Odkrywam właśnie liczne możliwości, jakie stwarza w kuchni ciasto francuskie. Chyba największą jego zaletą jest to, że kiedy nagle najdzie nas ochota na coś słodkiego, a w domu akurat nic nie ma, można sobie szybko rozmrozić kilka plastrów i w ciągu godziny mamy gotowe pyszne, ciepłe ciasteczka.