Drobiowy gyros

Ostatnio pochłaniają mnie przygotowania do wakacji, więc nie mam zbyt dużo czasu na wymyślanie i próbowanie nowych przepisów. Do wakacji co prawda jeszcze trochę czasu zostało, ale ponieważ czeka nas długa podróż z dziećmi, trzeba się naprawdę dobrze przygotować - to wręcz niewiarygodne, ile rzeczy trzeba wziąć ze sobą!

Dzisiejszy przepis pochodzi z któregoś z niedawnych numerów "Soli i pieprzu".

Robiąc ten gyros drugi raz, zrezygnowałabym z dodawania na końcu koncentratu pomidorowego, bo marynata jest wystarczająco dobra.

Składniki:

750 g mięsa z piersi indyka lub kurczaka

sok z jednej cytryny

po 1 łyżce świeżego tymianku i oregano

50 ml oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku

1 mała papryczka chilli

sól, pieprz

3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 średnia cebula

Z soku cytrynowego, oliwy, chilli, czosnku i przypraw przygotuj marynatę. Mięso pokrój na plastry, następnie na cienkie paski, i zanurz w marynacie. Zostaw na co najmniej 30 minut. W międzyczasie pokrój cebulę na plastry. Mięso dokładnie osącz na sicie z marynaty, następnie partiami smaż na teflonowej patelni na złoty kolor. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa, zeszklij cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy (jak napisałam wyżej, ten krok bym pominęła) i smaż przez chwilę.

Dodaj mięso i wymieszaj całość.

Podawaj z surówką z kapusty i papryki w sosie czosnkowym.

Zdjęcie - Drobiowy gyros  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sznycel po grecku z fetą i  oliwkami
8

Sznycel po grecku z fetą i ol…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka grecka

Sałatka grecka

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tzatziki z chrzanem

Tzatziki z chrzanem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dakos
3

Dakos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tsoureki – wielkanocny wieniec drożdżowy z jajkami przepiórczymi
2

Tsoureki – wielkanocny w…

food² food²
Food Square

Labneh - kremowy serek z jogurtu greckiego

Labneh - kremowy serek z jogur…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Sałatka gyros

Sałatka gyros

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Wątróbki smażone z gruszkami
1

Wątróbki smażone z gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Czarny ryż z kurczakiem i mango

Czarny ryż z kurczakiem i mang…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pałeczki kurczaka w kapuście kiszonej

Pałeczki kurczaka w kapuście k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

Pasztet z mięsa i warzyw z ros…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka Neapolitańska
1

Sałatka Neapolitańska

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni