Kurczak po chińsku z chilli

Kolejne danie z wykorzystaniem woka, tym razem na pikantnie. Przepis pochodzi z "Kuchni chińskiej" wydawnictwa Parragon.

Składniki:

400 g piersi z kurczaka lub indyka (ale można również użyć do tego dania chudej wołowiny albo np. krewetek)

2 ząbki czosnku

mały kawałek świeżego imbiru (ok. 1 cm)

1 małe chilli (odważni mogą dać dwa)

czerwona i zielona papryka

pół słoiczka pędów bambusa

2 łyżki jasnego sosu sojowego

1 łyżka octu ryżowego

Czosnek posiekaj, a imbir zetrzyj na tarce. Mięso i paprykę pokrój w kostkę.

Mięso posyp solą (możesz przygotować też mięso w panierce z mąki kukurydzianej:

1 białko roztrzep z solą, dodaj 2 łyżki mąki i 1 łyżkę oleju; taką panierką obtocz mięso). W woku rozgrzej oliwę, wrzuć czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund.

Dorzuć mięso i smaż mieszając przez 2-3 minuty. Dodaj pozostałe składniki i smaż jeszcze przez 5 minut.

Zdjęcie - Kurczak po chińsku z chilli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w sosie cytrynowym
1

Kurczak w sosie cytrynowym

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Chińska potrawka z  indyka
9

Chińska potrawka z indyka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kurczak chop suey
5

Kurczak chop suey

gania gania
My cuisine

Kurczak po chińsku
14

Kurczak po chińsku

Magda Magda
Proste gotowanie

Kurczak pięć smaków z ananasem

Kurczak pięć smaków z ananasem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowa chińszczyzna, czyli kurczak w pięciu smakach
4

Domowa chińszczyzna, czyli kur…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Boczniaki z porami

Boczniaki z porami

figmara figmara
figowe smaki

Curry z jajkiem i kalafiorem
1

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Makaron z brokułami i pesto brokułowym
1

Makaron z brokułami i pesto br…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią

Jednogarnkowy jesienny gulasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pappardelle z naleśników w kremowym sosie z brokułami

Pappardelle z naleśników w kre…

figmara figmara
figowe smaki

Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami

Gołąbki z mielonym indykiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim