Kurczak po chińsku z chilli

Kolejne danie z wykorzystaniem woka, tym razem na pikantnie. Przepis pochodzi z "Kuchni chińskiej" wydawnictwa Parragon.

Składniki:

400 g piersi z kurczaka lub indyka (ale można również użyć do tego dania chudej wołowiny albo np. krewetek)

2 ząbki czosnku

mały kawałek świeżego imbiru (ok. 1 cm)

1 małe chilli (odważni mogą dać dwa)

czerwona i zielona papryka

pół słoiczka pędów bambusa

2 łyżki jasnego sosu sojowego

1 łyżka octu ryżowego

Czosnek posiekaj, a imbir zetrzyj na tarce. Mięso i paprykę pokrój w kostkę.

Mięso posyp solą (możesz przygotować też mięso w panierce z mąki kukurydzianej:

1 białko roztrzep z solą, dodaj 2 łyżki mąki i 1 łyżkę oleju; taką panierką obtocz mięso). W woku rozgrzej oliwę, wrzuć czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund.

Dorzuć mięso i smaż mieszając przez 2-3 minuty. Dodaj pozostałe składniki i smaż jeszcze przez 5 minut.

Zdjęcie - Kurczak po chińsku z chilli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w sosie cytrynowym
1

Kurczak w sosie cytrynowym

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Chińska potrawka z  indyka
9

Chińska potrawka z indyka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kurczak chop suey
5

Kurczak chop suey

gania gania
My cuisine

Kurczak po chińsku
14

Kurczak po chińsku

Magda Magda
Proste gotowanie

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
3

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Filety kurczaka z sosie pomidorowym
1

Filety kurczaka z sosie pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Domowa chińszczyzna, czyli kurczak w pięciu smakach
4

Domowa chińszczyzna, czyli kur…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kurczak po chińsku z mango i  papryką
1

Kurczak po chińsku z mango i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kurczak po syczuańsku

Kurczak po syczuańsku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ramen z kurczakiem i pak choi

Ramen z kurczakiem i pak choi

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Chińskie marmurkowe jajka gotowane w herbacie
2

Chińskie marmurkowe jajka goto…

food² food²
Food Square

Kurczak słodko – kwaśny z ryżem
1

Kurczak słodko – kwaśny z ryże…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni