Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  18-12-2009

  

  24

  Krokiety z kapustą i grzybami (ciasto)

  Kapustę ugotować, mocno odcisnąć z wody. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać drobno pokrojone grzyby. Suszone grzyby(wcześniej namoczone i ugotowane) pokroić w drobną kostkę i dodać do reszty składników. Całość przesmażyć, doprawić sola i pieprzem do smaku. Do farszu dodać odrobinę bułki tratej.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  04-01-2010

  

  3

  Smażone przegrzebki z puree z kalafiora

  Poki co wracam do kuchni, bo tam ostatnio wiele sie dzialo. Niestety efektow prozno szukac na blogu. Moja wspolpraca z aparatem nie ukladala sie zbyt pomyslnie. Jedyne co udalo mi sie uwiecznic na zdjeciu to przepyszne przegrzebki, ktore w okresie okoloswiatecznym dosc czesto pojawiaja sie na francuskich stolach, podobnie jak inne morskie stwory i znana na calym swiecie foie gras.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  22-01-2010

  

  28

  Śledź z ananasem

  Śledzie pokroić w cienkie paseczki, do 2 cm. Cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka i obgotować we wrzątku przez 5 minut, następnie osączyć na sitku. Ananasa pokroić w niewielkie kawałki. Wszystko razem wymieszać. Do majonezu dodać sok z ananasa, uważając, żeby nie był za rzadki, ale miał posmak ananasowy. Doprawić solą i pieprzem. Sosem tym zalać mieszankę śledzi z ananasem, uważając, żeby śledzie nie pływały w sosie, a tylko były nim dobrze zwilżone. Najlepiej przygotować dzień wcześniej, żeby smaki się "przegryzły". Smacznego.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  12-02-2010

  

  4

  Krem marchewkowy

  Pada snieg. Tej zimy nikogo to juz nie dziwi, bo pada co jakis czas.Rano szukamy swego samochodu pod pierzynka z bialego puchu. Brodzimy w sniegu w drodze na parking. Jedynie Viki cieszy sie z trwajacej zimy. Sanki i niebieski kocyk ciagle czekaja w gotowosci. Viki nie daje im odpoczac.Ja ciesze sie z dni kiedy sweci slonce. Lubie gdy lekki mroz szczypie mnie w policzki, a slonce rozpromienia moja twarz. Ale dzis slonca nie ma. Sa jedynie szare i bure chmury. Brrr jak nieprzyjemnie!
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  03-03-2010

  

  3

  Gulasz z suszonymi śliwkami

  Tym razem kulinarnie wyżywał się mój małżonek. Przyznam, że zrobił mi miłą niespodziankę, bo po kilku dniowej nieobecności w domu wolałam raczej nieco wypocząć niż biec po zakupy i stać przy “garach”. Tak więc do przygotowania obiadu zabrał się dziarsko mąż i już po chwili w całym domu zaczęły się roznosić niesamowite zapachy.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  01-04-2010

  

  17

  Maślankowe racuchy bananowe

  Dzisiaj polecam pyszne, leciutkie, maślankowe racuszki bananowe. Z delikatną nutą cynamonu. Najlepiej smakują na ciepło. Można oczywiście użyć innych owoców.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  31-08-2010

  

  21

  Zupa szczęścia

  Do tej zupy przymierzałam się od dawna ale zawsze jakoś tak wychodziło, że jej nie ugotowałam. Dopiero dzisiaj  się za nią wziełąm. Nigella twierdzi, że jedzenie tej zupy daje poczucie   radości i optymizmu a nawet  gotowanie jej  podnosi ją na duchu.
• gania, Blog: My cuisine

  09-09-2010

  

  7

  Gulasz z indyka i suszonych grzybów

  Bardzo lubię udziec z indyka, zarówno do pieczenia, jak i duszenia. Stanowi bardzo dobrą alternatywę dla wieprzowiny czy wołowiny, jeśli chcemy unikać czerwonego mięsa. A grzyby są już z tegorocznych grzybobrań - najlepiej użyć oczywiście borowików, ale mogą być także podgrzybki czy koźlarze.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  21-10-2010

  

  4

  Papryki faszerowane risotto

  Od paru dni bardzo nas cieszy jedzenie tych papryczek. :-) Robiłam je raz po raz, bo nie chciały się nam znudzić. :-)
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  07-11-2010

  

  7

  Ciasto czekoladowo-buraczane

  No i zrobiło się deszczowo, szaro, zimno, ponuro. Na zewnątrz. Wewnątrz jest radośnie, ciekawie i miło. Dziś posadziłam cebulki tulipanów, szafirków, krokusów, wreszcie!,  i iglaki. Z rodziną poszłam do włoskiej restauracji. Wszyscy jedli same włoskie smakołyki, tylko ja z córką - polski żurek. ;-))
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  08-12-2010

  

  9

  Sernik kakaowy z kawą (masa serowa)

  Zapraszam na sernik kakaowy z mocno wyczuwalnym dodatkiem kawy. Coś dla kawoszy, zdecydowanie, czyli dla mnie :).  Bardzo lubimy kawowe wypieki, a ten sernik jest wspaniały, rozpływa się w ustach, taki aksamitny, delikatny. W smaku idealny. Przepis znalazłam na blogu Dorotki, która piekła ten sernik w kąpieli wodnej. Ja jak zwykle piekłam metodą tradycyjną i to właściwie jedyna zmiana jakiej dokonałam w przepisie. Serdecznie polecam, jest pyszny.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-04-2011

  

  18

  Jajka faszerowane - pieczarki i ser

  Gotujemy jajka na twardo i zostawiamy do wystudzeniaSiekamy pieczarki na drobne kawałki i smażymy na maśle. Odstawiamy do wystudzenia.
• ewuncja, Blog: Restauracja Domowa

  19-04-2011

  

  6

  Rolada schabowa z żurawiną i chrzanem

  Przed świętami wiele z nas zastanawia się czym zaskoczyć podniebienia naszych bliskich.  Przykładamy wiele uwagi nie tylko do tego żeby pięknie udekorować świąteczny stół ale również do tego aby same potrawy były jego ozdobą i cieszyły oko tak że wszyscy czują się głodni od rana do nocy.  Rolada schabowa z suszoną żurawiną i chrzanem jest jedną z takich potraw, która czaruje swoim smakiem i wyróżnia się pięknym rubinowym kolorem żurawiny na stole.
• edysqa, Blog: Co na wege obiad?

  16-08-2011

  

  6

  Potrawka z bakłażana

  Zjadamy na ciepło.Potrawa nie jest tłusta, bo niewiele oleju do niej użyłam, bakłażan jest miękki i pyszny :-)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  16-11-2011

  

  8

  Piernik dyniowy

  Już całkiem niedługo pierniki i pierniczki będą królować w naszych domach, a ja już dziś mogę rozkoszować się tym zapachem i smakiem. Dla mnie to bardzo kuszące ciasto. 
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  21-11-2011

  

  19

  Krupnik

  Zupa wzbogacona o suszone grzyby, które dodały niezwykłego aromatu, całkowicie inaczej smakowa niż mój "zwykły" krupnik. Ugotowałam jej dość spory gar i kiedy oznajmiłam mojemu synowi, że na drugi dzień na obiad będzie to samo - stwierdził, że nic szkodzi, bo grzybowy krupnik jest OK.