Moje ulubione

• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-12-2009

  

  4

  Zapiekanka drobiowa

  Uwielbiam zapiekanki. Pakuję różne rzeczy do jednej patelni, podsmażam a potem do naczynia żaroodpornego i do piekarnika. Jest to sposób na szybki obiad lub kolację i przeważnie zawsze i wszystkim smakuje. Zapiekanka drobiowa też znalazła uznanie i potwierdziła tę regułę. Podałam ją z makaronem ale napewno też jest smaczna z tłuczonymi ziemniakami a nawet z samym pieczywem.
• Mico, Blog: Olive and flour

  01-01-2010

  

  2

  Full ponglish breakfast

  Czy właściwie powinno być New Year’s full ponglish breakrfast.Już wczoraj pisałem, że goście mi tu wymyślili, że mają dostać specjalne, dedykowane śniadanie na sylwestra i na nowy rok.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  11-01-2010

  

  5

  Yerk chicken

  W podróży z widelcem przez kuchnię obu Ameryk troszkę sobie "skaczę" po całym świecie:) Zależy co mi wpadnie w ręce i na co przyjdzie ochota. W piątek będąc w księgarni, natknęłam się na kolejną już z serii Podróże kulinarne, Kuchnię karaibską.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  05-01-2010

  

  4

  BLT Sandwich

  Dzisiaj notka krótka, ale za to bardzo smaczna. W grudniu spróbowałam tej kanapki po raz pierwszy i od razu stała się ona jednym z  moich śniadaniowych faworytów. BLT, bo o niej mowa, to słynna amerykańska kanapka, w której głównymi składnikami są chrupiący bekon, sałata oraz pomidor (Becon, Lettuce, Tomato).
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  15-01-2010

  

  13

  Meksykańska potrawka

  Przepis na tę potrawkę mam od dawna i często ją przygotowuję bo jest to smaczny  sposób na wykorzystanie resztek wędlin chociaż  tym razem zrobiłam z mięsem. Nie mam pewności, że jest to orginalna potrawka meksykańska, jednak pod taką nazwą mam zapisany ten przepis no i występuje tu kukurydza, fasola i papryka a połączenie takich składników chyba każdemu kojarzy się z Meksykiem dlatego też dopisuje ten przepis do akcji Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  16-01-2010

  

  7

  Kurczak jalfrezi

  Indyjskie danie spotykane również pod nazwami jalfrei, jalfresi lub jhal fry. Bardzo smaczne, bardzo aromatyczne. Znalazłam wiele przepisów na nie nieznacznie różniących się od siebie i postanowiłam skorzystać z przepisu Komarki.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  18-01-2010

  

  3

  Argentyńskie szaszłyki z kurczaka

  Działo się to pewnego dnia zimowego… kiedy za oknem padał śnieg, było mroźno, biało, zimowo… Irena i Andrzej z południa Polski powędrowali aż do Argentyny, by się ogrzać i smacznie zjeść. Postanowili do wspólnego posiłku zaprosić dwie kuchareczki – jedną z zimnego południa Polski, drugą z mroźnej północy. Zgodziły się z wielką radością powędrować wraz z nimi. Były zmarznięte, ciekawe świata i głodne… ;) Tak oto wspólnymi siłami, w gorącej, letniej Argentynie upiekliśmy na nowych grillowych patelniach pyszne, kolorowe szaszłyki. Oj, jak one nam smakowały! Baaaardzo. Irenko, Andrzeju, Atinko dziękuję za wspólną wycieczkę i pyszne argentyńskie pieczenie:).
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  15-02-2010

  

  5

  Karaibska potrawka z kurczaka

  Dania karaibskie, które do tej pory wypróbowałam, były bardziej egzotyczne niż to dzisiejsze. Podobnego  kurczaka robiłam już nie jeden raz i gdyby nie to, że przepis na niego znalazłam w egzotycznej książce, nie podejrzewałabym go o takie pochodzenie.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  12-02-2010

  

  14

  Parówki w cieście francuskim

  W zamrażarce znalazłam dwa zapomniane płaty ciasta francuskiego, więc postanowiłam je wykorzystać do czegoś dobrego. Na ciasteczka to trochę za mało, więc wymyśliłam zawijane parówki - w sam raz na kolację. Wyszło całkiem smacznie ! :)
• upl, Blog: Niebo w gębie

  20-03-2010

  

  10

  Kurczak Tikka Masala

  Kurczaka zamarynowałam na noc: w dużej misce wymieszałam jogurt z sokiem z cytryny, przyprawami, imbirem i czosnkiem. Dodałam do tego kurczaka i wstawiłam do lodówki.Następnego dnia podsmażyłam osączonego z jogurtu kurczaka na klarowanym maśle - przełożyłam do naczynia żaroodpornego i wstawiłam na 30-40 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  09-04-2010

  

  4

  Grillowany dorsz z czerwoną papryką

  Filety natrzeć solą, czerwoną papryką i rozgniecionym pieprzem. Skropić sokiem z cytryny, odstawic do lodówki na około 30 minut. Odrobinę oleju rozgrzać na grillowanej patelni a następnie układać filety. Grillować z dwóch stron na złoty kolor. Podawać z dresingiem paprykowym i dodatkiem poszatkowanego szczypiorku.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  11-04-2010

  

  33

  Kurczak w krakersach

  Delikatny i soczysty kurczak według Nigelli Lawson, naprawdę warto zrobić. Mięso kurczaka jest bardzo miękkie i delikatne dzięki moczeniu w maślance, a dodatkowo na wierzchu otacza go chrupiąca skórka z krakersów. Fajny i prosty pomysł na danie z drobiu, polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  20-04-2010

  

  8

  Filet z kurczaka po chińsku

  Kuchnię chińską lubię za to, że jest zdrowa, smaczna i mało czasochłonna. Większość potraw przygotowuje się na patelni, krótko smaży lub dusi i używa się małych ilości tłuszczu. No i te przyprawy...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  27-04-2010

  

  15

  Kasza zapiekana w sosie pomidorowym

  Kiedy byłam dzieckiem wyjadałam łyżkami kaszę  z krupniku. Dzisiaj kaszę - czy to jęczmienną czy gryczaną, robię najrzadziej. Ale ostatnio znalazłam ciekawy przepis na kaszę w  sosie pomidorowym, z mięsem oczywiście. No i wyszedł bardzo fajny obiad, fajny dla wielbicieli kaszy.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  12-05-2010

  

  15

  Leniwa lazania (beszamel)

  Przepis na szybki obiad dla 6-8 osób. Zamiast czerwonego sosu można użyć sos do pizzy ze słoiką (o ile jeszcze jest jakiś w spiżarni)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  29-05-2010

  

  11

  Fajita

  Kolejne danie z kuchni meksykańskiej to znana wszystkim fajita.Wiele razy smażyłam paprykę i mięso ale w połączeniu z tortillą smakuje inaczej niż na przykład z ryżem czy makaronem. W książce, z której pochodzi ten przepis, została użyta wieprzowina ale ja widziałam w Moim gotowaniu fajitę z kurczakiem i ta wersja bardziej przypadła mi do gustu.