Moje ulubione

• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  18-04-2011

  

  5

  Bakłażan z jogurtem

  Do tej pory dziwne dla mnie było gdy ktoś zachwycał się bakłażanem bo mnie on jakoś nie smakował i zawsze omijałam go z daleka albo jak się pojawiał w przepisach zastępowałam go cukinią. Aż do tego przepisu. Znalazłam go u Ireny i Andrzeja i zdecydowałam się wypróbować i nie żałuję. Tak przyrządzony bakłażan jest absolutnie wspaniały.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  18-04-2011

  

  7

  Ptysie z karmelową skorupką i musem czekoladowym (ciasto)
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  19-04-2011

  

  2

  Pasztet z wątróbek z jabłkową galaretką

  W ostatnią sobotę odbyły się w hali pokazowej Makro HoReCa drugie warsztaty dla blogerów. Pierwsza część spotkania poświęcona była pasztetom. Przygotowywaliśmy pasztet w stylu foie gras z wątróbek kurzych, winiaku i jabłkowej galaretki. Bardzo lubię foie gras. Niegdyś kosztowałam przyrządzony przez Modesta Amaro. Wart grzechu.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  19-04-2011

  

  6

  Jajka faszerowane rzodkiewka

  Ostatnie dni sa prawdziwie wiosenne i to nie tylko w pogodzie, ale rowniez na talerzu. Na takie chwile czekalam dosc dlugo. A wczoraj przechodzac przez podliski targ cieszylam sie jak dziecko. Juz kilka dni temu wypatrzylam na straganie polskie ogorki i pomidory. Nie szkodzi, ze ze szklarni, liczy sie fakt, ze rodzimej produkcji. A wczoraj wlasnie to szacowne grono polskich warzyw powiekszylo sie o cudne rzodkiewki.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  19-04-2011

  

  11

  Kurczak z czosnkiem i parmezanem

  Całkiem smaczny kurczak, przygotowany z okazji dzisiejszego Dnia Czosnku, zorganizowanego przez Irenę i Andrzeja. Przepis na niego znalazłam TUTAJ. Nie mam mu nic do zarzucenia, był soczysty i bardzo aromatyczny.Podczas pieczenia cała kuchnia wypełniona była mocnym zapachem czosnku. Od siebie dodałam do panierki trochę suszonych ziół i myślę, że był to dobry pomysł. Polecam :)
• upl, Blog: Niebo w gębie

  18-04-2011

  

  6

  Wiosenna zupa z cukinii

  Na oliwie podsmażyłam posiekany czosnek i cebulę. Dodałam pokrojoną w kostkę cukinię - wymieszałam, podsmażyłam chwilę. Następnie dodałam pomidory - bez skóry, pokrojone w kostkę. Dodałam przyprawy. Podsmażyłam, zmniejszyłam ogień i dusiłam na bardzo małym aż warzywa zmiękły. Zalałam całość rosołem i zagotowałam - następnie na małym ogniu gotowałam ok 20 minut. Na koniec dodałam posiekanej natki. Gotowe.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  21-04-2011

  

  9

  Domowa szynka wędzona

  Nic tak dobrze nie smakuje na święta jak prawdziwa domowa szynka, wędzona we własnej wędzarni. Receptura według przepisu mojej teściowej, polecam!
• gania, Blog: My cuisine

  21-04-2011

  

  11

  Sałatka z kurczakiem i migdałami

  Jest to bardzo dobra, wiosenna sałatka, dzięki dodatkowi mięsa - dość treściwa. Wygląda bardzo dekoracyjnie i myślę, że na wielkanocny stół też się nada - w recepturze znajduje się co prawda kurczak, ale myślę, że można zużyć też pieczone mięso, które zostanie po wielkanocnym obiedzie, np. schab czy szynkę.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  21-04-2011

  

  6

  Jajka z chrzanem

  Jajka ugotować na twardo, obrać, wydrążyć z żółtek. Żółtka włożyć do miseczki, dodać chrzan i ugnieść widelcem. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną majonezu do smaku. Gotowy farsz nakładać na połówki jajek, ozdobić pokrojoną w plastry rzodkiewką i szczypiorkiem.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  21-04-2011

  

  12

  Babka orzechowa

  Przepyszna babka. Jedna z lepszych jaką miałam okazję jeść w życiu. Miękka, wilgotna, mocno orzechowa. Po prostu rewelacja. Koniecznie musicie spróbować :)
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  21-04-2011

  

  9

  Kulebiak z mięsnym nadzieniem (ciasto)

  Kulebiak przywędrował do nas ze Wschodu. W wielu domach piecze się go właśnie teraz, na Wielkanoc. Farsz może być w nim przeróżny: warzywny, mięsny lub z rybą. Moja Mama (nauczona przez Prababcię) robi go z kapustą, jajkiem na twardo i dużą ilością koperku. Mój to poniekąd dzieło przypadku- miałam kawałek cielęciny i musiałam go w jakiś smaczny sposób wykorzystać. Padło na kulebiak właśnie.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  20-04-2011

  

  5

  Sałatka brokułowa II

  Moja pierwsza w tym roku wyprawe na dzialke moge zaliczyc do bardzo udanych. W promieniach kwietniowego slonca oddalam sie slodkiemu lenistwu. Czas plynal mi bardzo przyjemnie, tym bardziej ze zajelam sie tym co tak bardzo lubie. Z aparatem w reku podpatrywalam co dzieje sie w ogrodzie. Oczy cieszyly kolorowe kwiaty na rabatkach, w powietrzu unosila sie slodkawa won kwitnacych drzew. Od czasu do czasu cisze przerywaly spiewajace w oddali ptaki albo brzeczace baki. Ech jak bardzo mi tego brakowalo.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  20-04-2011

  

  3

  Szaszłyki wielkanocne

  Dzisiaj przedstawiam moja pierwszą propozycję na święta wielkanocne. Na początek proponuję smaczną, kolorową przekąskę na patyku czyli szaszłyk z jajka, oliwek i pomidorków koktajlowych. Zamaczany w sosie czosnkowym  lub innym może stanowić doskonałe preludium do świątecznego obżarstwa.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  20-04-2011

  

  4

  Tort naleśnikowy (nadzienie grzybowe)

  Przygotowywanie tortu naleśnikowego, to wesoła zabawa, nic zatem dziwnego, że szybko znalazłam dwóch pomocników. Nadmiar placków został od razu zjedzony, a całość, ciepła, wielobarwna i wielosmakowa była gotowa w ciągu kwadransa od usmażenia ostatniego naleśnika.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  22-04-2011

  

  19

  Babka waniliowa

  Zastanawiałam się jaką babkę upiec na święta a że ostatnio furrorę robi babka waniliowa Uli postanowiłam spróbować. I rzeczywiście, dołączę do osób, które się nią zachwyciły bo nie można inaczej. Jest puszysta, lekka delikatna. Do tego wszystkiego należy jeszcze dodać, że jest tak samo świeża na drugi dzień a  dla mnie jest to największa zaleta. Bardzo polecam ten przepis bo jest idealny.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  22-04-2011

  

  13

  Babcine ciasto z cynamonem

  Grandmother's Kuchen - prosty, fajny przepis. Ciasto tradycyjnie podawane na Szawuot ale genialnie sprawdza się i na Wielkanoc.