Babka orzechowa i życzenia :)

Przepyszna babka. Jedna z lepszych jaką miałam okazję jeść w życiu. Miękka, wilgotna, mocno orzechowa. Po prostu rewelacja. Koniecznie musicie spróbować :)
Przepis znalazłam u Dorotus. Jest to moja propozycja w ramach zabawy "Wielkanocne smaki" zorganizowanej przez Mirabelkę.

Zdjęcie - Babka orzechowa i życzenia :)    - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (wszystkie powinny mieć temperaturę pokojową):
  • 250 g masła lub margaryny (zmniejszyłam ilość do 200g i myślę, że tyle w zupełności wystarczy)
  • pół szklanki wody
  • szklanka cukru (może być czubata)
  • 1 cukier waniliowy - 16 g
  • szklanka mąki
  • szklanka zmielonych orzechów laskowych lub innych (u mnie laskowe)
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 50 g posiekanych orzechów laskowych lub innych
  • 2 płaskie łyżki kakao
Wykonanie:

Masło, wodę, cukier i cukier waniliowy umieścić w garnuszku. Zagotować (mieszając) do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z palnika, przestudzić (masa może być lekko ciepła). Produkty sypkie: mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia oraz kakao przesiać i wymieszać. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Do przestudzonej masy maślanej dosypać przesiane składniki, składniki sypkie,  dodać żółtka oraz posiekane orzechy - wszystko dokładnie zmiksować. Na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek. Ciasto przelać do formy na babkę z kominkiem, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec w temperaturze 175 stopni przez około 45 minut (do tzw. "suchego patyczka"). Ostudzić. Gotową babkę można dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać polewą. Smacznego :)

Zdjęcie - Babka orzechowa i życzenia :)    - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wszystkim odwiedzającym mojego bloga życzę zdrowych, pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych wiary, nadziei i miłości, radosnego, wiosennego nastroju oraz serdecznych spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół :)


Kategorie przepisów

Podobne przepisy