Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  19-11-2009

  

  5

  Ser domowy z gotowanego mleka

  Mleko przegotować. Gdy ostygnie dodać śmietanę, jogurt i wymieszać. Odstawić do następnego dnia. Podgrzać na małym ogniu tak, żeby oddzieliła się serwatka od twarogu. Następnie twarożek wylać na płótno, zawiązać i powiesić nad naczyniem. Gdy ser dostatecznie ocieknie, wyjąć ze ściereczki.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  19-11-2009

  

  4

  Pudding z dyni i makaronu

  Bardzo fajna potrawa. Przepis stąd.Widziałam ją też u Ireny i Andrzeja - jeszcze bardziej mi się spodobała...
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  12-11-2009

  

  10

  Sernik krakowski (kruche ciasto)

  Kolejną moją propozycją do zabawy Gotujemy po Polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl jest sernik krakowski. Jestem więc konsekwentna i przedstawiam kolejną południową propozycję;) Na sernik krakowski miałam chęć od dawna, zawsze jednak przepis odkładałam na później. Zabawa Ireny i Andrzeja sprawiła, że zdecydowałam się go zrobić. Oj, żałuję tylko, że tak długo z tym zwlekałam hi hi;) Sernik jest wspaniały, mokry, pełny sera, pachnący jak tylko może być serniczek. Uwielbiamy takie serniki.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  11-11-2009

  

  7

  Rosół z kluseczkami

  Rosół - wspomnienie z dzieciństwa...Taki właśnie robiła mama.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  10-11-2009

  

  9

  Placki ziemniaczane

  Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odsączyć nadmiar wody. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce. Do startej cebuli i ziemniaków dodać mąkę, żółtko, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Białko zmiksować na piane a następnie delikatnie wymieszać z ziemniaczaną masą.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  10-11-2009

  

  4

  Placki ziemniaczane

  Placki ziemniaczane to potrawa, którą uwielbiam jeść, ale nienawidzę przygotowywać. Nie mam specjalnego malaksera ani innego ustrojstwa, które pomogłoby w ścieraniu ziemniaków, więc robię to tradycyjnie na tarce do tego przeznaczonej. Męczące to jest bardzo, często z ubytkiem dla rączek, ale czego się nie robi dla takich pyszności?
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  09-11-2009

  

  7

  Schab po mazursku

  Pyszne mięsko w lekko korzennym sosie.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  06-11-2009

  

  8

  Twarogowe kopytka

  To jest takie kryzysowe danie dla dużej rodziny :)Wystarczy poprzedniego dnia ugotować gar ziemniaków na obiad, resztę ziemniaków zmielić z twarogiem, dodać jajko albo dwa, dosypać mąkę, zagnieść, pokroić i ugotować :)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  22-11-2009

  

  3

  Savoiardi

  Gospodynią przedłużonej Cukierni jest Iv.Zaproponowała 2 ciekawe przepisy.Jako pierwszy zrobiłam torcik czekoladowy - bardzo lubię takie smaki...
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  22-11-2009

  

  7

  Jabłecznik włoski

  Ciasto to, robię zawsze kiedy mam w domu nadmiar jabłek. Szybko się je przygotowuje, jest wilgotne, pachnące cynamonem, bardzo smaczne. Przypomina mi trochę keks, pewnie przez dodatek bakalii. Nie wiem skąd wzięła się jego nazwa i czy naprawdę ma coś wspólnego z Włochami. Pewnie nie.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  22-11-2009

  

  2

  Burritos

  Pyszny wieczór - rozpieszczenie,  zakończony wizytą w teatrze na jazzowym monodramie o Billie Holiday. Po nim bardziej byłam stęskniona za jazzem, niż przed nim. ;-))
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  23-11-2009

  

  3

  Sałatka z rukolą i peperoni

  Umytą rukolę polać odrobiną oliwy i delikatnie wymieszać. Położyć na talerz. Zieloną i czerwoną peperoni pokroić w plastry (na zdjęciu podałam w całości) i skropić odrobiną dressingu ziołowego. Świetnie smakuje z zapiekanym chlebkiem.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-11-2009

  

  5

  Sernik w kruszonce (kruszonka)

  Sernik pyszny i delikatny z chrupiącą skorupką :)Trochę za słodki, ale do kawy pasuje.
• gania, Blog: My cuisine

  23-11-2009

  

  9

  Łosoś z grilla

  W ten sposób można przyrządzić praktycznie każdą rybę - wychodzi pyszna i chrupiąca. Na pewno dobrze smakowałaby upieczona na tradycyjnym grillu, ale i z patelni grillowej jest godna polecenia.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  23-11-2009

  

  7

  Placuszki cynamonowe

  Dzisiejszy szybki obiad na słodko. Przepis na te placuszki znalazłam w jakiejś kolorowej gazecie, chyba Tinie. Są całkiem smaczne, bardzo delikatne i puszyste, pachnące cynamonem. Ale jakoś do końca mnie do siebie nie przekonały, choć nie mogę im absolutnie nic zarzucić. Może po prostu dziś nie na taki obiad miałam ochotę?
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  22-11-2009

  

  1

  Francuski chleb wiejski na zakwasie

  Gospodynią Weekendowej Piekarni w tym tygodniu jest Ptasia.Pierwsza propozycja to francuski chleb wiejski na zakwasie.Zrobiłam jeden duży bochenek, wyszedł lekki chleb z dużymi dziurami i chrupiącą skórką.