Moje ulubione

• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  16-10-2009

  

  3

  Chleb 60/40 Nilsa

  Postanowiłam dołączyć do Światowego Dnia Chleba i upiekłam na tę okoliczność pyszny chleb żytnio -pszenny na zakwasie, który kiedyś był propozycją Tatter do Weekendowej Piekarni. Chlebek ten w Niemczech znany jest pod nazwą 60/40, co oznacza stosunek mąki żytniej do pszennej.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  16-10-2009

  

  6

  Surówka z rzodkiewki

  odeszłam bliżej i voila: piękne, różowe rzodkiewki, które tylko czekały, aby je kupić. Spojrzałam na nie, pomyśłam chwilkę i już wiedziałam, co zrobię. Surówka z rzodkiewki, banalna w wykonaniu, zdrowa i smaczna. Przepis znaleziony u Atinki, która zaczerpnęła go od Margot.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  16-10-2009

  

  3

  Borodinsky

  Ostatnio na blogu Atiny zobaczyłam chleb, który bardzo mi się spodobał - po pierwsze dlatego, że jest na zakwasie [ ostatnio wzięło mnie na pieczenie zakwasowców ;) ] , po drugie - ze względu na prostotę wykonania. Po trzecie - na zdjęciach Atiny prezentował się wyjątkowo apetycznie :)
• gania, Blog: My cuisine

  18-10-2009

  

  9

  Babka drożdżowa zawijana

  Mamo, zrób ciasto z malinowym dżemem... - marudził mój syn od kilku dni. Nie miałam ochoty lepić rogalików ani innych nadziewanych ciastek, więc wymyśliłam taką struclo-babkę. Ciasto jest aromatyczne i nawet na trzeci dzień zachowuje świeżość, a synek był w pełni usatysfakcjonowany :)
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  18-10-2009

  

  3

  Żurawina z gruszkami

  Z borówki brusznicy u nas w domu robi się pyszne przetwory z dodatkiem owoców. Tym razem zastąpiłam borówkę żurawiną. Wyszła smacznie, ale co borówka, to borówka.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  18-10-2009

  

  17

  Mufinki śmietankowe z kokosem

  Dawno nie było u mnie mufinek, więc teraz nadrabiam zaległości :-)  Oto mufinki śmietankowe - proste i smaczne. Podczas pieczenia wydobywające się z piekarnika zapachy aromatyzują cały dom :-)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  17-10-2009

  

  4

  Sałatka z różowym grejpfrutem zmień

  Oświeciło mnie, kiedy jadłam grejpfruta - czerwonego czy różowego jak go nie nazwiemy, w każdym razie pomyślałam sobie, że zrobię sałatkę z jego udziałem. Robiłam już taką z pomarańczą, była pyszna. Z grejpfrutem jest równie smaczna, a do tego zdrowa. Polecam zdecydowanie wielbicielom tego owocu, do których i ja się zaliczam.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  19-10-2009

  

  3

  Pasta z wędzonego tuńczyka

  Jajka ugotować na twardo. Rybę oczyścić z ości, przekręcić przez maszynkę. To samo zrobić z jajkami i cebulą. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i majonezem do smaku. Po nałożeniu na kanapki posypać pieprzem w ziarnach.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  19-10-2009

  

  9

  Kwadraty cytrynowe

  Weekendowa Cukiernia zapraszała w tym tygodniu na cytrynowe ciastka. Upiekłam. Smaczne. :-)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  19-10-2009

  

  1

  Potage Parmentier

  Długo zastanawiałam się, czy dodać przepis na tą zupę. Bo ani ona nie jest fotogeniczna, ani za bardzo do gustu mi nie przypadła. Była zjadliwa, ale drugi raz już na nią się raczej nie skuszę. O zupie tej przeczytałam w książce J. Powell "Julie & Julia. Rok niebezpiecznego gotowania", na podstawie której nakręcono film wyświetlany aktualnie w naszych kinach.
• gania, Blog: My cuisine

  20-10-2009

  

  11

  Orzechówka korzenna

  To jest już drugi przepis na orzechówkę, który wypróbowuję. Pierwszy znajdziecie tutaj. Orzechówka nie jest alkoholem, którym można się delektować - przynajmniej dla mnie - ale dobrze jest mieć butelkę w barku i wypijać kieliszeczek po obfitym obiedzie, lub w czasie kłopotów żołądkowych. Bardzo pomaga!
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  20-10-2009

  

  13

  Placek z kokosem (ciasto)

  Ostatnio u mnie kokosowo ;) Były hawajskie bułeczki,a teraz placek z kokosem z przepisu mojej mamy, który kiedyś dość często piekła. Lubię ciasta z kokosową chmurką na wierzchu, która tak fajnie chrupie i pięknie pachnie. Mama bardzo często robi podwójną porcję masy kokosowej i wtedy dodaje ją także do środka ciasta.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  21-10-2009

  

  4

  Bezy kakaowe

  Bezy to ciastka lubiane przez większość osób [ chociaż znam też jedną, która ich nie znosi ;) ]. Te kruche, słodkie ciasteczka to pierwszy pomysł, który przychodzi mi na myśl, kiedy po pieczeniu kruchego ciasta zostają mi niewykorzystane białka.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  21-10-2009

  

  6

  Ziołowe kotleciki ziemniaczano-serowe

  Tak przygotowane kotleciki smakowały nam z mężem, choć co dziwne, o wiele bardziej na zimno, niż na ciepło. Polecam, jeśli komuś znudziły się ziemniaki w tradycyjnej postaci i marzy o jakiejś odmianie.
• gania, Blog: My cuisine

  22-10-2009

  

  7

  Zupa ziemniaczana z pesto

  W oryginalnej wersji, zupa zawierała jeszcze makaron i śmietanę kremówkę. Makaron pominęłam, bo nie lubię połączenia makaronu z ziemniakami, a kremówkę zastąpiłam serkiem topionym.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  23-10-2009

  

  17

  Ziemniaki Dauphinoise

  To jest rodzaj francuskiej zapiekanki z ziemniaków. Można podać ją jako samodzielne danie albo jako dodatek do mięsa - moim zdaniem pasuje idealnie do aromatycznej i esencjonalnej wołowiny po burgundzku.