Żurawina z gruszkami

Z borówki brusznicy u nas w domu robi się pyszne przetwory z dodatkiem owoców. Tym razem zastąpiłam borówkę żurawiną. Wyszła smacznie, ale co borówka, to borówka. Borówka jest słodsza i gotuje się ją około kwadransa. I w słoikach mam wtedy pochowane czerwone kulki z kawałkami nierozgotowanych gruszek. Doskonale pasuje do schabu ze śliwkami, no i do innych mięs. Żurawinę trzeba pogotować dłużej.

Potrawa ta bierze udział w Akcji Szarlotki.

Zdjęcie - Żurawina z gruszkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Żurawina z gruszkami

2 kg żurawiny

1 kg gruszek

1/2 kg jabłek

ok. pół kilograma cukru, ew. więcej

Żurawinę myję, przebieram. Jabłka i gruszki obieram, oczyszczam i kroję na ćwiartki. W dużym garnku cukier rozpuszczam w niecałej szklance wody, wsypuję żurawinę, jabłka i gruszki. Gotuję, czasami mieszając, aż nabierze odpowiedniej konsystencji i smaku. Gorącą przekładam do słoików. Odwracam je do góry dnem do odstygnięcia.

Zdjęcie - Żurawina z gruszkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tarte płatki róży z cukrem
7

Tarte płatki róży z cukrem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Konfitura  cytrynowa
8

Konfitura cytrynowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gotowana dynia do ciast,  deserów
11

Gotowana dynia do ciast, dese…

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Dżem z owoców pigwowca i cytrusów zatopiona w herbacie Dilmah
6

Dżem z owoców pigwowca i cytru…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Dżem jarzębinowy z wiśniówką
4

Dżem jarzębinowy z wiśniówką

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Marmolada dyniowo-jabłkowa
5

Marmolada dyniowo-jabłkowa

aronia aronia
Wiem co jem