10
Kurczak faszerowany suszonymi pomidorami i fetą
Przepis, który dziś Wam polecam ma co najmniej dwie duże zalety: robi się go bardzo szybko, a upieczone zgodnie ze wskazówkami mięso pozostaje niesamowicie delikatne i soczyste.
Mięska
-
-
1Pieczony kurczak z szałwią nadziewany farszem z wątróbek drobiowych z pietruszką
Głównym atrybutem świąt Wielkiej Nocy od wieków jest jajko. Symbolizuje początek nowego życia i odrodzenie. Ponieważ do dzisiaj nie ustalono, co było pierwsze: czy kura, czy jajko, tym razem decydujemy się na kurę i to ona będzie głównym składnikiem tego pysznego dania. -
2Szaszłyk z wątróbki na jabłuszku
Szaszłyki grillować na patelni, albo pod grillem w piekarniku. W trakcie grillowania pokrojone w plastry jabłko, posypać majerankiem i opiec z obu stron na patelni. Obsmażone plastry jabłka rozłożyć na półmisku i podać z szaszłykami. -
1Roladki z farszem pistacjowo-miętowym na szafranowym pure ziemniaczanym
Szafranu używa się w niewielkich ilościach. Już dwie, trzy nitki (pręciki) wystarczą, aby zabarwić potrawę i nadać jej szczególnego smaku i aromatu. Większa ilość powoduje, że jedzenie robi się gorzkie, a 20-gramowa dawka może być śmiertelna dla człowieka. -
5. Kaczka marynowana w miodzie i rodzynkach ma nieco słodkawy, świąteczny smak, a jej delikatne mięso na pewno wyróżni się wśród pasztetów i wędlin. -
3Bobotie
To smakowite południowoafrykańskie danie chciałam przygotować już bardzo dawno, ale dopiero teraz się za nie wzięłam. Szkoda, że tak późno, bo jest niesamowite. To zapiekane mielone mięso na słodko-ostro (z przewagą tego pierwszego smaku), z warstwą jajeczną doprawioną kurkumą. Jest dość nietypowe, ale będzie smakować każdemu -
28Roladki schabowe nadziewane orzechami i chrzanem
Przepyszna potrawa, którą podać można zarówno na zwykły niedzielny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje, na przykład drugi dzień Świąt Wielkanocnych. Schabowe roladki z nadzieniem orzechowo-chrzanowym mają naprawdę wyjątkowy smak. Polecam! :) -
3Schab w galarecie z chrzanem
Schab do galarety przygotowuję gotując w zalewie ale można oczywiście upiec go w piekarniku uprzednio nacierając przyprawami według własnego uznania. Dla wielu z moich znajomych tak przygotowane mięso jest daniem obowiązkowym w okresie Wielkiejnocy. Zalewę polecam także do innego rodzaju mięs. Ugotowane w ten sposób mięso świetnie smakuje do kanapek. -
17Domowa kiełbasa wędzona
Pyszną kiełbasę na Wielkanoc przygotowałam z mięsa wieprzowego z karkówki. Pyszna domowa kiełbasa wędzona jest rewelacyjna w smaku, aromatyczna, wyśmienita, genialna. Nie znam osoby, która by nie miała do niej słabości,muszę się przyznać mam do niej wielką. A najlepsza jest wisząca na drążku,podsuszona tzw "łamana". -
3Biała kiełbasa z cydrem i jabłkami
Proponuję na Święta połączyć kiełbaski ze słodkawym cydrem i jabłkami. Na dnie naczynia zbiera się miękka, pełna smaku cebulka o aromacie rozmarynu i gałki. Poezja! -
3Galantyna z kurczaka pieczona z bakaliami
Galantyna z kurczaka to świetna alternatywa dla pasztetów – można w pyszny sposób pozbyć się resztek mięs, wygląda imponująco na świątecznym stole i jest obłędna w smaku. Zrobienie jej zajmuje trochę czasu, ale efekt wynagradza wszelkie trudy. Dodatek bakalii powoduje, że galantyna ma świetny, nieco słodkawy posmak. -
2Pieczony kurczak z musztardą i anchois
Kurczak o soczystym, delikatnym mięsie doprawionym "z charakterem" to idealne danie na obiad dla większej liczby osób, nawet w czasie świąt wielkanocnych. Na pewno będzie smakować domownikom - mam przeczucie, że nawet tym nieprzepadającym za anchois. -
2Gęsina
Nam wielkanocny obiad z gęsiną nieco się przyśpieszył :), ale sposób na przygotowanie piersi jest prosty i dający bardzo dobry efekt smakowy - danie przeszło najtrudniejszy test (małoletnich) z opinią "to jest pyszne" :). -
8Domowa biała kiełbasa
Jeśli macie ochotę na naprawdę dobrą kiełbasę, nie ma wyjścia, musicie zrobić ją sami i to z tego właśnie przepisu! -
2Pasztet
Pasztet zawsze w okresie świątecznym piekła babcia, odkąd pamiętam miał małą rzeszę swoich fanów. Tym razem powstał u mnie w domu i jak zwykle został zjedzony błyskawicznie. -
5Pieczeń z kurczaka z pistacjami
Podawałam już przepisy na galantynę i balotynę z kurczaka. Ta pieczeń jest bardzo podobna w sposobie wykonania, jednak nie faszerujemy tym razem skóry, tylko zawijamy wszystko w folię aluminiową, więc nie trzeba się martwić swoimi umiejętnościami w luzowaniu kości.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl