Mięska

• Gotowanie z pasją, Blog: Gotowanie z pasją

  07-04-2014

  

  1

  Pieczony kurczak z szałwią nadziewany farszem z wątróbek drobiowych z pietruszką

  Głównym atrybutem świąt Wielkiej Nocy od wieków jest jajko. Symbolizuje początek nowego życia i odrodzenie. Ponieważ do dzisiaj nie ustalono, co było pierwsze: czy kura, czy jajko, tym razem decydujemy się na kurę i to ona będzie głównym składnikiem tego pysznego dania.
• Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera

  07-04-2014

  

  2

  Szaszłyk z wątróbki na jabłuszku

  Szaszłyki grillować na patelni, albo pod grillem w piekarniku. W trakcie grillowania pokrojone w plastry jabłko, posypać majerankiem i opiec z obu stron na patelni. Obsmażone plastry jabłka rozłożyć na półmisku i podać z szaszłykami.
• Słodki-kompromis, Blog: Słodki Kompromis

  12-04-2014

  

  1

  Roladki z farszem pistacjowo-miętowym na szafranowym pure ziemniaczanym

  Szafranu używa się w niewielkich ilościach. Już dwie, trzy nitki (pręciki) wystarczą, aby zabarwić potrawę i nadać jej szczególnego smaku i aromatu. Większa ilość powoduje, że jedzenie robi się gorzkie, a 20-gramowa dawka może być śmiertelna dla człowieka.
• Dorota, Blog: SuperStyler

  12-04-2014

  

  5

  . Kaczka marynowana w miodzie i rodzynkach ma nieco słodkawy, świąteczny smak, a jej delikatne mięso na pewno wyróżni się wśród pasztetów i wędlin.
• Tyna, Blog: In cooking we trust

  11-04-2014

  

  3

  Bobotie

  To smakowite południowoafrykańskie danie chciałam przygotować już bardzo dawno, ale dopiero teraz się za nie wzięłam. Szkoda, że tak późno, bo jest niesamowite. To zapiekane mielone mięso na słodko-ostro (z przewagą tego pierwszego smaku), z warstwą jajeczną doprawioną kurkumą. Jest dość nietypowe, ale będzie smakować każdemu
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  14-04-2014

  

  28

  Roladki schabowe nadziewane orzechami i chrzanem

  Przepyszna potrawa, którą podać można zarówno na zwykły niedzielny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje, na przykład drugi dzień Świąt Wielkanocnych. Schabowe roladki z nadzieniem orzechowo-chrzanowym mają naprawdę wyjątkowy smak. Polecam! :)
• Wszędobylskie, Blog: Wszędobylskie

  14-04-2014

  

  3

  Schab w galarecie z chrzanem

  Schab do galarety przygotowuję gotując w zalewie ale można oczywiście upiec go w piekarniku uprzednio nacierając przyprawami według własnego uznania. Dla wielu z moich znajomych tak przygotowane mięso jest daniem obowiązkowym w okresie Wielkiejnocy. Zalewę polecam także do innego rodzaju mięs. Ugotowane w ten sposób mięso świetnie smakuje do kanapek.
• Kulinarne pyszności Molki, Blog: Kulinarne pyszności Molki

  16-04-2014

  

  17

  Domowa kiełbasa wędzona

  Pyszną kiełbasę na Wielkanoc przygotowałam z mięsa wieprzowego z karkówki. Pyszna domowa kiełbasa wędzona jest rewelacyjna w smaku, aromatyczna, wyśmienita, genialna. Nie znam osoby, która by nie miała do niej słabości,muszę się przyznać mam do niej wielką. A najlepsza jest wisząca na drążku,podsuszona tzw "łamana".
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  16-04-2014

  

  3

  Biała kiełbasa z cydrem i jabłkami

  Proponuję na Święta połączyć kiełbaski ze słodkawym cydrem i jabłkami. Na dnie naczynia zbiera się miękka, pełna smaku cebulka o aromacie rozmarynu i gałki. Poezja!
• Dorota, Blog: SuperStyler

  16-04-2014

  

  3

  Galantyna z kurczaka pieczona z bakaliami

  Galantyna z kurczaka to świetna alternatywa dla pasztetów – można w pyszny sposób pozbyć się resztek mięs, wygląda imponująco na świątecznym stole i jest obłędna w smaku. Zrobienie jej zajmuje trochę czasu, ale efekt wynagradza wszelkie trudy. Dodatek bakalii powoduje, że galantyna ma świetny, nieco słodkawy posmak.
• Tyna, Blog: In cooking we trust

  16-04-2014

  

  2

  Pieczony kurczak z musztardą i anchois

  Kurczak o soczystym, delikatnym mięsie doprawionym "z charakterem" to idealne danie na obiad dla większej liczby osób, nawet w czasie świąt wielkanocnych. Na pewno będzie smakować domownikom - mam przeczucie, że nawet tym nieprzepadającym za anchois.
• MiZu, Blog: Kuchnia przy drodze

  17-04-2014

  

  2

  Gęsina

  Nam wielkanocny obiad z gęsiną nieco się przyśpieszył :), ale sposób na przygotowanie piersi jest prosty i dający bardzo dobry efekt smakowy - danie przeszło najtrudniejszy test (małoletnich) z opinią "to jest pyszne" :).
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  17-04-2014

  

  8

  Domowa biała kiełbasa

  Jeśli macie ochotę na naprawdę dobrą kiełbasę, nie ma wyjścia, musicie zrobić ją sami i to z tego właśnie przepisu!
• Aleglodomorek, Blog: Aleglodomorek

  23-04-2014

  

  2

  Pasztet

  Pasztet zawsze w okresie świątecznym piekła babcia, odkąd pamiętam miał małą rzeszę swoich fanów. Tym razem powstał u mnie w domu i jak zwykle został zjedzony błyskawicznie.
• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  28-04-2014

  

  5

  Pieczeń z kurczaka z pistacjami

  Podawałam już przepisy na galantynę i balotynę z kurczaka. Ta pieczeń jest bardzo podobna w sposobie wykonania, jednak nie faszerujemy tym razem skóry, tylko zawijamy wszystko w folię aluminiową, więc nie trzeba się martwić swoimi umiejętnościami w luzowaniu kości. 
• Ostra Na Słodko, Blog: Ostra Na Słodko

  29-04-2014

  

  3

  Kurczak diabelski w jogurtowej marynacie

  Danie łatwe, szybkie i niesamowicie smaczne! Ostry, tak jak lubię! Smakiem, tzn. pikantnością troszkę przypomina hot wings z KFC. Marynata sprawia , że kurczak nie tylko zyskuje świetny smak, ale jest niesamowicie soczysty.