PRZETWORY

• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  15-09-2010

  

  10

  Sos słodko-kwaśny na zimę

  Bardzo smaczny sos słodko kwaśny doskonały do obiadku makaronu czy mięs pochodzi z Wielkiego Żarcia jak również z tego bloga trochę go jednak zmodyfikowałam i jak dla mnie teraz ma bardziej konkretny smak polecam...
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  13-09-2010

  

  18

  Adżika

  Adżikę robiłam kiedyś, według tego przepisu.Kiedy przeglądałam przepisy w necie natknęłam się na adżikę Marinika. Wyglądał na jeszcze ostrzejszą, musiałam ją wypróbować :)Ta wersja jest bardzo ostra, chociaż czosnek nie jest tak dominujący, jak można by się spodziewać.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  07-10-2010

  

  11

  Sos do słoika

  W naszym życiu często są takie chwile, gdy po prostu nie ma czasu na to, by coś ciepłego przygotować, a jeść się chce. W takich momentach posiłkuję się kilkoma ekspresowymi przepisami albo biegnę po coś gotowego do sklepu. Te gotowe dania, to jednak nigdy nie jest to. 
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  17-08-2011

  

  4

  Ogórki kiszone

  Każdy ma swój wypróbowany (najczęściej z rodzinnego domu) przepis na ogórki kiszone. Podstawą znakomitych jest chyba nawet nie sam przepis, bo mogą być lepsze lub gorsze, ale dobre ogórki. Nie takie ze sklepu, nie wiadomo jak długo leżące w skrzynce. Najlepsze są te zbierane zaraz po opadnięciu rosy. Ja jakiś czas temu stałam się posiadaczką takich cudnych ogórków, które pachną ogórkami.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  30-08-2011

  

  15

  Suszone pomidory

  Własne pomidorki to coś wspaniałego, wychodzą sporo taniej niż kupowane w sklepie, więc wykorzystuję je dużo częściej w kulinarnych eksperymentach.
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  13-09-2011

  

  10

  Suszone pomidory

  Po prostu kocham je. Nadają się do wszystkiego: na kanapkę, do ryżu i do makaronu. Można je zjeść same, można z nimi skomponować konkretne danie.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  16-09-2011

  

  21

  Sos boloński na zimę

  Przerobiłam już prawie 50kg pomidorów i na tym nie koniec, bo ciągle pojawiają się nowe pomysły. Na półkach stoi już przecier pomidorowy, a wkrótce dołączy do niego zrobiony dziś sos boloński do spaghetti.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  01-12-2011

  

  5

  Pasta z chili

  Pasta chili do do kanapek czy mies - jeśli lubicie bardzo ostre przyprawy oczywiście. Polecam
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  25-06-2012

  

  8

  Ogórki małosolne

  Ogórki są bardzo dobre, kto raz je zrobi będzie już robił cały czas, do tego kanapka z miodem pycha ... Ja robię je wieczorem, a rano już jem :-)
• Ewa Sidor, Blog: Moja kuchnia Malutka i reszta domu

  06-07-2012

  

  4

  Zimowy przecier ogórkowy

  Ogórki nie obieramy ścieramy na tarce duże oczka. Do miski z ogórkami dodajemy kawałki kopru, pokrojony w kostkę czosnek. Dolewamy 2 litry przegotowanej zimnej wody. Dajemy 2 duże łyżki soli . Mieszamy. Taki przecier nalewamy do słoików.
• efrank, Blog: mniamniam

  30-07-2012

  

  26

  Domowa szynka peklowana

  Wędliny w sklepach są coraz gorsze. Pewnie, że mogłabym iść do sklepów firmowych, w których mogłabym zapłacić za szynkę jakieś 40-60 zł / 1kg. Ale po co, skoro mogę taką szynkę zrobić sama? To naprawdę nietrudne, a na pewno bardzo zdrowe i o niebo smaczniejsze, niż szynka kupowana w sklepie!
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  21-08-2012

  

  2

  Sos pomidorowy na zimę

  Pomidory umyć i nie obierając ze skórki pokroić na mniejsze części. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Przełożyć masę do garnka i posolić. Postawić na palniku i gotować przez 1 godzinę mieszając od czasu do czasu. Pod koniec gotowania częściej. Sos pomidorowy się zredukuje i będzie intensywny w smaku. Co ciekawe – likopen zawarty w pomidorach zostaje nienaruszony mimo długiego gotowania.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  07-09-2012

  

  5

  Mus jabłkowy

  Mus jabłkowy na zimę to doskonały dodatek do ciast , naleśników... moje dzieci go uwielbiają zresztą nie tylko one... :-) Nie mogło go zabraknąć wśród moich przetworów na półkach w piwnicy... i na pewno się nie zmarnuje oj nie nie...można dodać odrobinę cynamony aby zmienić smak lub ziarenka wanilii 
• PrzepisoTeka, Blog: PrzepisoTeka

  17-09-2012

  

  6

  Konfitura z czerwonej cebuli

  Lubię taki stan przejścia między latem a jesienią. To czas kiedy na straganach pojawia się coraz więcej smacznych rzeczy. A dla mnie to taki trochę cebulowy czas. A cebulę odkrywam na nowo! Dziś na tapecie ta czerwona odmiana. Przygotowałam od dawna planowaną konfiturę z czerwonej cebuli. To niesamowite, że z kilku prostych składników można wyczarować tak złożony i wyrafinowany smak...
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  23-09-2012

  

  28

  Sos słodko-kwaśny

  Kolejny przepis uzyskany od teściowej. Sos ten robi u niej w domu furorę. I ja też po spróbowaniu zakochałam się w nim od razu. (...)  Sos jest idealny, gdy nie mamy czasu na długie stanie przy kuchni. Otwieramy wtedy taki słoiczek, dodajemy podsmażoną pierś z kurczaka, gotujemy ryż i mamy gotowy obiad :) Polecam :)
• PrzepisoTeka, Blog: PrzepisoTeka

  01-10-2012

  

  4

  Prażone jabłka

  Z racji, że Dziadek przywiózł ze sobą mnóstwo antonówek przerobiliśmy je na prażone jabłka zamknięte w słoiczkach. Idealne do szarlotki. Prezentuję Wam banalny przepis, z którego według mnie jabłka wychodzą najlepiej. Jest to receptura mojej Babci. I właśnie takie prażone antonówki smakują mi najlepiej.