Ogórki małosolne

Ogórki są bardzo dobre, kto raz je zrobi będzie już robił cały czas, do tego kanapka z miodem pycha ... Ja robię je wieczorem, a rano już jem :-) Ogórki nienacięte dłużej się kiszą i dłużej są do spożycia małosolne.

• 2,5 kg ogórków gruntowych
• 3-4 duże ząbki czosnku
• 3-4 liście chrzanu
• 1 pęczek zielonego koperku (same łodygi)
• 3 czubate łyżki soli kamiennej ( nigdy nie jodowana bo warzywa robią się miękkie )
• ok 3 litry wody

Ogórki umyć z części mniejszych ogórków poodcinać końcówki, aby szybciej się zrobiły - ułożyć w  garnku glinianym, włożyć wszystkie przyprawy. Wodę zagotować z solą następnie zalać ogórki tak aby całość zakryła woda. Na wierzchu kładę talerzyk, a na nim słoik z wodą i dociskam. Do jedzenia już po kilku godzinach.

Smacznego