10
Kapusta kiszona na zimę
Domowa kapusta kiszona na zimę idealna do surówek, zup czy innych potraw ma niezwykły smak taki delikatny jest dużo lepsza niż kupna. Polecam :-)
PRZETWORY
-
-
5Marmolada dyniowo-jabłkowa
Pyszna słodka marmolada o gładkiej, aksamitnej konsystencji. Doskonała do tostów, drożdżówek i strucli. -
2Gąski marynowane
Wodę z przyprawami, marchewką, cebulą, octem i ew. pokrojoną papryką zagotowuję i następnie gotuję przez 15 minut na małym ogniu. Oczyszczone grzyby gotuję przez 15 minut w osolonym wrzątku, odcedzam. Nieco studzę i układam w słoikach, zalewam gorącą zalewą... -
10Nutella
Własna nutella domowa jest nie tylko zdrowsza od naszpikowanego chemią produktu ze sklepu ale ma również lepszy smak. Przygotowanie tego kremu jest przy tym bardzo proste i nie zajmuje więcej niż kilka minut. Można dowolnie regulować ilość orzechów laskowych i migdałów według upodobania, można zrezygnować całkowicie z migdałów jeśli ktoś woli czystą klasykę. -
9Ogórki w zalewie musztardowej
Mimo żaru lejącego się z nieba czas pomyśleć o zimie. Na tapetę wywołane są ogórki. Najwięcej u nas robi się oczywiście kiszonych, nie mniej po meksykańsku i w zalewie musztardowej. -
6Ogórki kiszone na zimę
Nasze spiżarki bez ogórków?....To wręcz niemożliwe. Kończy się sezon ogórkowy , ostatnie, pełne słoiki wędrują na półki i musi wystarczyć do przyszłego lata... -
8Koncentrat pomidorowy
Nigdy, ale to przenigdy nie jadłam lepszego koncentratu pomidorowego!!! Wiem, że ładnie to nie brzmi, kiedy tak się przechwalam, ale musicie uwierzyć mi na słowo - a potem kupić najlepszych pomidorów lima ile się da i go zrobić, a już nigdy, powiadam NIGDY! nie kupicie w sklepie koncentratu pomidorowego!!! -
4Przecier pomidorowy
Do przecieru celowo nie podaję ilości pomidorów, ponieważ każda ilość jest dobra. Osobiście przygotowałam przecier z 6 kg pomidorów i zmieściłam go do szesnastu, różnej wielkości słoiczków. Myślę, że zimą, cudownie będzie zrobić pomidorową z własnych zapasów. -
12Domowy pikantny ketchup
-
12Pieczone pomidory
Zatrzymać lato, czy to możliwe? Jednym ze sposobów, (...) jest upieczenie pomidorów i zamknięcie ich w słoikach. Kiedy tylko zapragniemy poczuć późną jesienią lub zimą trochę słońca, wyjmujemy słoik, kosztujemy i wspominamy:-) Uwierzcie, że pierwsze słoiki zjedliśmy od razu. -
5Dżem gruszkowy z wanilią
-
12Kiszone buraki
Kiszenie to jeden z najstarszych i najzdrowszych sposobów konserwowania żywności. Kiszone buraki nie wymagają wielkiego zachodu... no może tylko ich obranie i pokrojenie. Potem wystarczy cierpliwie poczekać około tygodnia i mamy już pyszny i zdrowy sok. -
5Papryka konserwowa
Robienie przetworów na zimę ma w sobie coś magicznego. Lubię patrzeć na półki zastawione słoikami, mam wtedy całkiem pierwotne uczucie bezpieczeństwa. -
6Marynowane borowiki / Grzyby w occie
Ci którzy są ze mną od początku albo znają mnie osobiście to wiedzą, że mam najlepszą, uniwerslaną zalewę do marynowania wszystkiego co tylko mamy ochotę zamarynować - najlepsza marynata, bo stworzona i dopracowana przez moją Mamę i ma już.... dziesiąt lat ;) ! -
13Sałatka ogórkowa do słoików
Pyszna sałatka na zimę. -
9Jak zrobić suszone pomidory? / Suszone pomidory w oliwie
Do tej pory kupowałam suszone pomidory, bo wykonanie ich kojarzyło mi się z bardzo czasochłonnym zajęciem. I się nie pomyliłam... pomidorowe "Love" trwało z 4 dni.... ususzyć ponad 40 kg pomidorów, wykorzystać wydrążony miąższ, całość pozamykać w słoikach... działo się w mojej kuchni, ale było warto!
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl