Polecam ten delikatny sernik o wyczuwalnym intrygującym aromacie kardamonu, nieprzesadnie słodki (można zwiększyć ilość cukru), z uzupełniającą jego smak polewą.
Ostatnio Bartuś w każdy weeken,d gdy tylko wstanie (a niestety jest to bardzo wcześnie rano jak na weekend) przybiega i krzyczy kakao i placuszki chcę! Tym razem placuszki słodkie i owocowe.
Dlaczego sernik pęka? Dlaczego ten sam 4 razy się udaje a za piątym razem nie? Nie wiem... Tym razem popękał, mimo, że wszystko robiłam jak należy, tak jak ostatnio. Ale i tak był dobry.
Ostatnio odkryłam amarantus, czyli ziarno szarłatu, nazywane zbożem XXI wieku. Amarantus jest bardzo bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka, ma także bardzo dużą zawartość wapnia i żelaza, a dodatkowo jest dobrym źródłem błonnika i ma niski IG - zaledwie 35
Rewelacyjny dodatek do mięsnego obiadu lub jako samodzielna przekąska. Nie dajcie się zwieść, mimo delikatnie słodkawego posmaku idealnie pasuje do mięs, szczególnie wołowiny lub wieprzowiny.
Przepyszne muffiny, na które przepis znalazłam u Dorotus. Najlepsze zaraz po upieczeniu, z lekko roztopionymi drobinkami czekolady, ale na drugi dzień również są smaczne. Polecam wszystkim czekoladoholikom :)
Jeszcze rok temu miałam prawdziwe 'doughnuts' na wyciągniecie ręki (no , może nie tak dosłownie ;-) Teraz muszę już sama kombinować , jakby tu uzyskać podobny smak. Pączki z tego przepisu wychodzą naprawdę bardzo zbliżone do oryginału - lekkie i puszyste , a zarazem wilgotne w środku.
Taką sałatkę jadłam kiedyś na jakimś spotkaniu firmowym. Nie wiem czy udało mi się ją wiernie odtworzyć, ale nie ma to większego znaczenia, bo sałatka i tak jest smaczna.