Moje ulubione

• gania, Blog: My cuisine

  09-09-2009

  

  4

  Chleb na mleku

  Dawno nie piekłam żadnego chleba, kiedy więc przy okazji porządków znalazłam w szufladzie zapomnianą torebeczkę suchych drożdży, poczułam, że właśnie mam ochotę na jakiś domowy wypiek.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  09-09-2009

  

  5

  Katsudon - schabowy po japońsku

  Może to zbyt duże uproszczenie ale katsudon to rodzaj kotleta schabowego po japońsku. To proste, smaczne danie, które ciężko zepsuć. Idealne na chłodne jesienne dni ale nie tylko, ja je lubię cały rok.
• evenka, Blog: Arabeska

  10-09-2009

  

  19

  Ciasto kokosowe

  Pierwszy raz miałam okazję upiec coś z dodatkiem mleczka kokosowego (zupełnie nie wiem dlaczego tak długo zwlekałam) i na pewno nie ostatni. Ciasto wyszło wyjątkowo kokosowe , wilgotne i puszyste - po prostu pyszne ! Jedyną jego wadą było to , że przy krojeniu dosyć mocno się kruszyło , ale to zapewne wina moich wiórków kokosowych , które były w postaci długich nitek , oraz niezbyt ostrego noża ;-)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  10-09-2009

  

  3

  Serbskie Kiflice

  Najpierw zobaczyłam je u Palacinki.Potem u Oli Sz.No i zrobiłam.Nie wyszły mi rogaliki, bardziej bułeczki, ale i tak są pyszne.Mięciutkie i puszyste, szkoda, że tylko z połowy porcji....
• gania, Blog: My cuisine

  10-09-2009

  

  3

  Spaghetti olio e limone

  Spaghetti olio e limone, czyli z oliwą i cytryną - bardzo prosta i szybka pasta, dobra na lekki lunch. Przepis z "Kuchni włoskiej".
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  10-09-2009

  

  5

  Sernik na zimno z białą czekoladą, owocami i ciasteczkami amaretti

  Pierwszy z przepisów zaproponowanych przez Olę.Po fakcie zauważyłam, że wszyscy, którzy robili ten sernik, dodawali żelatynę.Ja zawierzyłam przepisowi i nie dodałam..
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  10-09-2009

  

  7

  Brownies z brzoskwinią

  Ciasto mi się skończyło. No i jak to tak bez ciasta do popołudniowej kawy? Niemożliwe przecież... hy hy ;) Brownies to jedno z najszybszych ciast jakie znam i jakie robię. Nawet nie muszę wyjmować miksera z szafki. Wystarczy rozpuścić czekoladę i masło, połączyć z pozostałymi składnikami i upiec! Proste, prawda?
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  11-09-2009

  

  7

  Gulasz wołowy z makaronem

  Cebulę obrać, drobno pokroić, przesmażyć na oleju. Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę. Obtoczyć w mące, wrzucić do cebuli. Mięso obsmażyć stale mieszając. Doprawić solą i czerwoną papryką do smaku. Podlać wywarem mięsnym, dodać przecier pomidorowy, listki laurowe, rozgnieciony czosnek, pieprz w ziarnach i dusić do miękkości. W czasie duszenia podlewać wywarem.
• gania, Blog: My cuisine

  12-09-2009

  

  5

  Sajgonki wegetariańskie

  Ostatnio gotowałam po włosku, ale od paru dni mam apetyt na dania orientalne. Na pierwszy ogień idą sajgonki, które chodzą za mną już od dawna. Wbrew pozorom, wcale nie jest trudno je przygotować - niektórzy boją się zawijania farszu w cieniutki papier ryżowy, ale mając wprawę w zwijaniu gołąbków, wcale nie jest to skomplikowane. Nadziewać sajgonki można rozmaicie, tym razem zdecydowałam się na farsz wegetariański.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  13-09-2009

  

  14

  Rolada czekoladowa z nadzieniem z serka mascarpone i malinami

  Druga propozycja Oli w Weekendowej Cukierni.Wyszło lepiej niż sernik z malinami...Nic się nie rozjechało, wygląda porządnie, smakuje bardzo czekoladowo - jest pysznie :)
• gania, Blog: My cuisine

  13-09-2009

  

  3

  Przekładane ciasto migdałowe z malinami (ciasto)

  To ciasto należy do gatunku niepokornych - ciężko jest uformować je tak, żeby ładnie wyglądało; ciężko też ukroić zgrabny kawałek. Zdecydowanie jednak jego smak pozwala zapomnieć o tym, że nie do końca jest fotogeniczne. W sam raz na pochmurną, deszczową pogodę - poprawia humor jak nic :)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  13-09-2009

  

  3

  Krem kalafiorowy

  Szybka i dość smaczna zupa, na którą przepis znalazłam w dodatku do gazety "Tina": "120 obiadów na lato". Podałam ją z groszkiem ptysiowym.
• evenka, Blog: Arabeska

  14-09-2009

  

  2

  Bułeczki z kokosem

  I znowu wypieki z kokosem , tym razem bułeczki z przepisu Liski. Autorka do wyrabiania ciasta użyła maszyny do chleba , ja natomiast wyrabiałam je ręcznie. Potem uformowałam ślimaczki i węzełki , ale można tworzyć dowolne kształty. Przy okazji zużyłam też resztę mleczka kokosowego , które zostało mi od poprzedniego ciasta. No tak , dobra wymówka , ja po prostu lubię kokos i stąd ten przepis ;-)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  14-09-2009

  

  4

  Mieszany chleb na zakwasie

  Przygotowanie chleba na zakwasie zajmuje trochę wiecej czasu niż na drożdżach, dlatego zostawiam sobie takie zajęcia na weekendy, kiedy spokojnie mogę spędzić trochę więcej czasu w kuchni. Ten chlebek nie wymaga aż tak wiele zachodu, jak poprzedni, ale trzeba trochę poczekać na wyrośnięcie ciasta.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-09-2009

  

  14

  Ratatouille

  Zrobiłam ratatuję na obiad.Zostało trochę - włożyłam do słoika.Myślę, że zrobię jeszcze - jest pyszne :)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  11-01-2009

  

  7

  Zupa fasolowa

  W ramach "Zimowego Festiwalu Zup" przygotowałam zupę fasolową. Pożywną, rozgrzewającą, pachnącą majerankiem. Inną od tej, którą robiło się w moim rodzinnym domu, gotowaną np. na żeberkach, ciężką i zawiesistą. Moja zupa jest zdecydowanie lżejsza, ale nie mniej smaczna. Na mroźne, zimowe dni jak znalazł :)