Spaghetti olio e limone
Spaghetti olio e limone, czyli z oliwą i cytryną - bardzo prosta i szybka pasta, dobra na lekki lunch. Przepis z "Kuchni włoskiej".
Składniki:
500 g spaghetti
1 średnia, drobno pokrojona cebula
3/4 szklanki oliwy z oliwek
sok z 3 cytryn
sól i świeżo zmielony pieprz
50 g tartego parmezanu
Zagotuj wodę i wrzuć do niej makaron. W międzyczasie podsmażaj cebulę na oliwie na złoty kolor. Odcedź makaron i przełóż go na patelnię z cebulą, smaż przez chwilkę, cały czas mieszając. Przełóż całość na duży, ogrzany półmisek. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i parmezan. Potrząśnij półmiskiem, aby składniki się wymieszały, i podawaj.
