przystawki

• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  10-02-2010

  

  12

  Racuchy z ananasem

  Jutro Tłusty Czwartek a mnie niestety nie będzie w domu cały dzień. W związku z tym, aby co nieco nawiązać do tłustoczwartkowej tradycji, zrobiłam dzisiaj racuchy. Robiłam je już wiele razy, za każdym razem wypróbowuję ten smak z innymi owocami. Dzisiaj przyszła kolej na ananasy i to był dobry wybór. Może pączków nie zastąpią ale jakaś namiastka to jednak jest.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  03-03-2010

  

  15

  Ptasie mleczko

  Kiedy pierwsza warstwa stężeje, podobnie postępujemy z drugą galaretką i bitą śmietaną. Na wierch możemy wylać tężejącą trzecią galaretkę (o innym niż poprzednie kolorze) lub przed podanie udekorować tartą czekoladą. Można również drugą warstwę obłożyć owocami i dopiero zalać galaretką.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  20-03-2010

  

  10

  Jajka w sosie musztardowym

  Danie popularne w kuchni niemieckiej. Do tej pory robiłam je w wersji z jajkami na twardo, dzisiaj pierwszy raz ugotowałam jajka w koszulkach - było pysznie.....
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  25-04-2010

  

  11

  Sernik w paski z białą czekoladą (warstwa truskawkowa)

  Sernik powstał z potrzeby chwili - truskawki, które nie bardzo smakują same w sobie o tej porze roku...
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-07-2010

  

  11

  Jagodowy sernik na zimno

  Ostatnio przez upały omijam piekarnik szerokim łukiem.  A że jestem ciastolubna i na dłuższą metę nie wytrzymuję bez słodkości, postanowiłam zrobić "produkt zastępczy". Zainspirował mnie znaleziony u Kuchareczki58 przepis na sernik z czarną porzeczką.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  29-07-2010

  

  19

  Surówka z młodej kapusty

  Szybka i smaczna surówka. Przepis znalazłam na stronie Macieja Kuronia. Zmniejszyłam tylko ilość składników i dodałam trochę więcej soku z cytryny.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  05-08-2010

  

  24

  Sernik z czarną porzeczką na zimno (masa serowa)

  Serniczek jest chłodny, orzeźwiający, przepyszny, idealny deser na gorące dni. Zdania jednak były podzielone, bo ... męska część rodziny woli pieczone serniki;) Natomiast moja mama się nim zachwyciła. :) Nie dogodzisz wszystkim hihi ;)
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  28-09-2010

  

  8

  Harissa

  Harissa to ostra arabska przyprawa o konsystencji pasty lub gęstego sosu. Ta bardzo pikantna tunezyjska pasta, znana również w Algierii i Maroku, używana jest tam w zasadzie do wszystkiego - jako "czekadełko do maczania chleba", jako dodatek do kuskusu, jajecznicy, do gulaszów mięsnych i jarzynowych, do pieczonych mięs i drobiu.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  31-10-2010

  

  13

  Ruchanki (racuchy) kociewskie

  Ruchanki kociewskie to nic innego jak racuchy. Ich nazwa pochodzi od "ruszenia" drożdży, na których są robione. Pyszne, proste, sycące racuszki z jabłkami. Uwielbiamy takie jedzonko. Ruchanki pochodzą z kuchni kociewskiej, która jest bardzo podobna do kuchni kaszubskiej. W obu regionach przyrządza się bardzo podobne dania, które często różnią się jedynie nazwą. 
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  04-11-2010

  

  13

  Zimne nóżki

  Zimne nóżki czyli galareta gotowana na wieprzowych nogach, podawana na zimno jest świetną przystawką, znaną chyba wszystkim,  w każdej części Polski.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  11-11-2010

  

  13

  Truskawkowy sernik na zimno (spód)

  Galaretkę truskawkową przygotować w/g wskazówek na opakowaniu, dodać dwie łyżki żelatyny, wymieszać, odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę  z cukrem pudrem ubić na puszystą masę. Stopniowo dodawać serki homogenizowane stale mieszając (niskie obroty). Tężejącą galaretkę wlać do masy serowej i wymieszać.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  06-11-2010

  

  8

  Hekele

  Przepis dołączam do akcji "Gotujemy po polsku", którą organizuje Kuchnia Ireny i Andrzeja a patronuje serwis zPierwszegoTloczenia.pl
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  02-01-2011

  

  11

  Koreczki z łososia

  Szybkie w wykonaniu koreczki łososiowe z twarożkiem i bardzo smaczne idealne na imprezy karnawałowe polecam :-) można podać również z kawałkami cytryn - z których wyciskamy odrobinę soku na łososia przed każdym kęsem...
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  03-01-2011

  

  2

  Pączki z dżemem morelowym (lub oponki)

  Książka, której stałam się szczęśliwą posiadaczką pobudza wyobraźnię o dawnych balach i bankietach. Długie suknie, kapelusze, koronki, koraliki … i pięknie udekorowane stoły z równie kunsztownie przybranym jedzeniem.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  25-01-2011

  

  22

  Faworki

  Dziś faworki, jedne z moich ulubionych ciastek. Koniecznie jedzone zaraz po zrobieniu, gdy tylko przestygną - bo świeże są najlepsze. Ja najbardziej lubię takie grube o konsystencji miękkich ciasteczek, choć wiem, że większość wybierze wersję chrupiącą, z cienko rozwałkowanego ciasta.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  20-02-2011

  

  13

  Domowe pączki z marmoladą (dodatkowo)

  Czas rozpocząć karnawałowe wypieki:-) Wypróbowałam nowy przepis na pączki z książeczki "Kuchnia Polska Makłowicza i Bikonta" pt. Słodkie wypieki. Z 1 kg wyszło mi 65 pączków średniej wiekości, nadziewałam je marmoladą śliwkową i brzoskwiniową swojskiej roboty, pycha!